Благословенні калорії

Калорії співають, як Тіта Мерелло (аргентинська актриса та співачка): “Вони говорять про мене .... багато речей, але не всі є правдою. Давайте розглянемо деякі з цих речей і розвінчаємо помилкові міфи.

калорії

1. Ми спалюємо калорії під час сну.
Це твердження є правильно. Під час сну ми витрачаємо мінімальну кількість енергії, щоб вижити. Це становить базальний обмін речовин.
За 1 годину сну ми витрачаємо приблизно 67 ккалорій
8 годин сну на день ми витратимо 536 ккалорій

2. Є порожні калорії
Правильно. Порожні калорії містяться в продуктах з дуже низькою харчовою якістю (солодкі напої, алкоголь, закуски, консерви, солодощі). Тобто вони не забезпечують поживними речовинами наш організм.
Це не нежирна калорія
Наприклад, 1 склянка білого вина містить 96 калорій, 1 300 мл склянки соди має 42 калорії, а склянка свіжовичавленого апельсинового соку - 110 калорій. З першим ми не отримуємо поживних речовин, і, оскільки перетравлення цих продуктів відбувається дуже швидко, оскільки їм не вистачає клітковини, відчуття ситості триває дуже мало, і голод з'явиться швидко.

3. Чи є негативні калорії?
Не. Телефонували негативні калорії до різниці між калоріями, що вживаються з їжею, і тим, що ми витрачаємо, щоб зробити процес травлення однаковим. Це також відоме як специфічна для їжі динамічна дія і становить не більше 10% загальних добових витрат.

4. Усі калорії рівні за вагою
Невірно. Це залежить від компонентів кожної їжі, які по-різному метаболізуються в організмі. Жирний бісквіт - це не те, що морквяні палички, ефект ситості, внесок клітковини (вони зменшують засвоєння інших поживних речовин) та вітаміни отримують з моркви, тоді як поєднання солі, борошна та жиру з коржів генерує, крім іншого, більше бажання їх споживати, можливе підвищення артеріального тиску та ліпідів.

5. Чи однакова кількість їжі має однакові калорії?
Не. Всі продукти забезпечують нас енергією, але це залежить від кількості енергетичних поживних речовин (макроелементи: вуглеводи, жири та білки), з яких складається їжа і, крім того, чим більша частка води, тим менше калорій вона має.

  • 1 г вуглеводів = 4 ккал.
  • 1 г білка = 4 ккал.
  • 1 г жиру = 9 ккал.
  • 1 г. алкоголь = 7 ккал.

6. Чи є хороші та погані калорії?
Не. Крім хорошої, поганої та непотрібної кількості калорій, найголовніше - переконатися, що вони надходять із здорової їжі, тому калорії, які ми вживаємо, будуть якісними та супроводжуватимуться іншими важливими поживними речовинами, такими як клітковина, вітаміни, мінерали та фітохімікати.