Дослідження системного запаху

mebo

Понеділок, 5 квітня 2010 р

ТРИ ОСНОВНІ ПРОТОКОЛИ ДІЄТИ ТРИМЕТИЛАМІНУРІЇ

Існує багато плутанини щодо дієтичних питань щодо триметиламінурії та інших потенційних проблем із запахом метаболічного тіла, оскільки загалом те, що працює для однієї людини, не обов’язково для іншої. Однак завжди краще «озброїтися» знаннями про вміст їжі, а потім спробувати «прочитати» всередині відповідних тіл, щоб визначити, якою є наша точка насичення для різних харчових продуктів з огляду на здатність. нездатність організму їх метаболізувати. На жаль, без подальших наукових доказів, що допомагають зрозуміти фізіологію нашого тіла, нам не залишається жодного пристосування, крім експериментів над собою, використовуючи спроби та помилки. . вміст холіну в їжі - це не єдиний фактор, який слід враховувати, намагаючись дотримуватися протоколу лікування триметиламінурією; навпаки, також слід враховувати кількість триметиламін-N-оксиду (ТМАО)/триметиламіну (ТМА) у їжі та його інгібуючий вплив на активність ферменту FMO3.

Ця стаття намагається прояснити це питання, представляючи три цікаві моменти, але наприкінці дня кожному потерпілому доведеться перевірити рівень відповідного насичення, щоб визначити, скільки холіну та ТМАО/ТМА вони можуть проковтнути, не викликаючи їх запаху. Ми, які страждаємо цією хворобою, маємо можливість вирішити, коли і скільки ми готові відчувати запах, щоб час від часу насолоджуватися їжею, а також живити своє тіло.

Почуття фізичного нездужання під час нюху. Треба пам’ятати, що коли наш організм не здатний метаболізувати триметиламін, ця речовина накопичується в крові, ми потрапляємо в нездорову ситуацію із сполуками, яких не повинно бути в крові, і в нашому тілі намагатиметься усіма способами їх усунути. Ці сполуки можуть викликати у нас почуття ліні, як відчуття "похмілля", а деякі можуть навіть викликати синдром хронічної втоми та депресію, як наслідок циркуляції токсинів у крові через наше тіло. Деякі постраждалі сприймають, що коли запах посилюється, їх алергія або чутливість до хімічних речовин також зростають.

* Обговорення: Для постраждалої людини з поганою активністю ферменту FMO3 або з дисбактеріозом кишечника, що складається з надмірного розмноження бактерій, що виробляють триметиламін, можливо, потрапляння цих рівнів холіну виробляє велику кількість триметиламіну в крові, не тільки викликаючи сильний запах, але також змушує людину почувати себе погано, як згадувалося раніше. Тому кожна людина повинна знайти спосіб оцінити ці варіанти та прийняти правильні рішення щодо споживання максимально рекомендованого холіну, не надмірно перенасичуючи метаболічні ферменти.

Елемент 2 #: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/bookshel. метиламінурія

Протокол лікування триметиламінурією, рекомендований Національним інститутом охорони здоров’я США.


* (Обговорення) Зверніть увагу, що ця рекомендація розділена на три частини.

Частина №1: стосується холіну, який є попередником триметиламіну в цій групі продуктів харчування. Попередник - це речовина, клітина або клітинний компонент, з якого утворюється інша речовина, клітина або клітинний компонент. У цьому випадку холін розкладається бактеріями, які утворюють з нього триметиламін.

Частина №2: Відноситься до н-оксиду триметиламіну, який міститься у РИБАХ. Це інакше, ніж бути піонером. У цьому випадку нас більше турбує вміст TMAO/TMA у їжі порівняно із вмістом холіну.

У книзі Google "Досягнення технологій переробки риби"> "Досягнення технології переробки риби", написаній D.P.Sen 2005 (стор. 240, №6.4.2 триметиламін), сказано:

Триметиламін (ТМА) - компонент, добре відомий, що вказує на якість свіжості та ступінь погіршення стану морської риби. ТМА асоціюється із запахом риби та запахом псування риби і, безумовно, є частиною схеми псування для багатьох видів риб; запах більш-менш відповідає концентрації ТМА.

ТМА утворюється з н-оксиду триметиламіну (ТМАО), який є осморегулюючим та закупорюючим компонентом, що міститься у багатьох морських телеостах, еласмобранах та молюсках.

Невелика частка ТМА може вироблятися ендогенними ферментами * у рибі. Але основне перетворення ТМАО в ТМА відбувається завдяки ферментам психротрофних бактерій, зокрема ахромобактерам, які вторгаються в рибу, коли вона мертва.

* Визначення ендогенного ферменту: який розвивається або походить всередині організмів або який створюється внаслідок причин, що відбуваються в організмі.

Частина №3: ​​стосується інгібіторів активності ферменту FMO3. Ця тема не залежить від вмісту холіну або вмісту ТМАО/ТМА у їжі.


Переклад Наталії (Nata_80/Джерсі)
Оригінал англійською мовою Марія де ла Торре