детоксикаційна

Овоч з великою кількістю води, що допомагає наситити нас, покращує кровообіг та знижує страшний холестерин, серед багатьох інших властивостей.

Завдяки високому вмісту води (93%) і практично нульовому споживанню білка та калорій, баклажани в цей час широко використовуються для досягнення однієї з цілей, яку ми завжди ставимо перед собою на початку року: схуднення. Корисно для шкіри та чудовий джерело антиоксидантів, часто вживання баклажанів також надзвичайно позитивно для нашого травлення, оскільки вони збільшують вироблення жовчі.

Якщо вони нам не подобаються, давайте зробимо вигляд, що їх там немає

Це класика, і ми часто робимо це з дітьми, маскуємо їжу, коли є овочі або щось, що їм зазвичай не подобається. Баклажани не є винятком і серед дорослих, прихильників та недоброзичливців майже однаково. З цієї причини хороша мусака - це завжди привабливий спосіб подавати баклажани на тарілку, а також у тісто для яєць та сухарів, хоча і не єдине. Цього січня мережа гамбургерів Timesburg випустила новий гамбургер, доступний у його закладах до 31 числа: La Melanzane, в якому баклажани змішують з пармезаном, чорною оливкою та смачними цукатами помідорів чері, а також майонезним базиліком, руколою і, звичайно, 100 % органічного м’яса. Його італійська назва походить від типової страви з регіону Сицилії, де її супроводжують томатним соусом та іншими сирами, такими як пекорино або моцарела. Баклажани також можна їсти в котлетах, наприклад, з іншими овочами, апетитним способом їх з’їсти, а також вживати трохи калорій, таких як ті, що виготовляються вручну в майстерні «Материнських дріжджів», причому баба гануш є найбільш затребуваною, на відміну від хрусткості тісто зі світлим баклажановим кремом всередині.

Переваги, які роблять його "суперпродуктом"

01. Високий вміст таких мінералів, як фосфор, калій або залізо та вітаміни А, В1, В2 та С

02. Боріться з безсонням

03. Запобігає атеросклерозу

04. Він забезпечує нам велику кількість розчинної клітковини (2,5 грама клітковини на 100 грам баклажанів)

05. Рекомендується людям з проблемами гіпертонії через низький вміст натрію

06. Захищає печінку, є травною та сечогінною

07. Шкіра та насіння містять хімічні речовини, які допомагають підтримувати холестерин на оптимальному рівні, перешкоджаючи його синтезу в печінці та запобігаючи окисленню та прилипанню до артеріальних стінок.

08. Допомагає контролювати цукор

09. Це підходить для діабетиків, оскільки воно містить дуже мало вуглеводів і багато клітковини, що зменшує швидкість поглинання цукру з інших продуктів харчування, а також речовин, які допомагають тримати його під контролем, таких як тригонелін.

10. Знижує артеріальний тиск, оскільки полегшує роботу серця і підтримує елімінаційну функцію нирок.

11. Це корисно для нервової системи завдяки наявності у значних кількостях вітаміну В6, В1 та магнію, що зміцнює та покращує настрій. Він також захищає мозок, містячи наузин, фенольну кислоту, яка допомагає мембранам нейронів, борючись з різними розладами нервового типу.

12. Це не є протипродуктивним для вагітних, оскільки його високий вміст вітаміну В6 запобігає гестаційному діабету та полегшує нудоту.