• вуглеводи

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Вуглеводи = паливо для нашого організму

Вуглеводи - це енергія для нашого організму. Це своєрідний «бензин», який дає нам енергію для руху, діяльності тіла та окремих органів.

  1. 1. Моносахариди (глюкоза, фруктоза, декстроза, галактоза)
  2. 2. Олігосахариди (сахарид, мальтоза, лактоза)
  3. 3. Полісахариди (целюлоза, крохмаль)

Кількість подвійних вуглецевих зв’язків говорить нам про те, як швидко організм може розщеплювати дану сполуку і, отже, швидкість перенесення глюкози в кров.

Глікемічний індекс - це число, що виражає, як швидко дана їжа розпадається в нашому організмі, а глюкоза переходить у кров. Чим швидший цей процес, тим більша кількість їжі у вас є.

  1. 1. низький глікемічний індекс (70)