Ківі - це рослина, яка класифікується в сімействі актинідієвих, з яких відомо понад п'ятдесят сортів, найбільш актуальними є зелений ківі (Actinidia смачний), з гірким солодким смаком та жовтий ківі (Actinidia chinensis), який дещо солодший на небі. Зелений чи жовтий, ківі - це фрукт, наповнений поживними речовинами та вітамінами, до такої міри, що ми могли б сказати, що стикаємось із ним один з найбільш повноцінних плодів.

Але якщо є щось, чим виділяється ківі, це для того, щоб бути важливе джерело вітаміну С. Майже завжди, говорячи про фрукти, що містять вітамін С, ми думаємо про різноманітність цитрусових: мандарини, апельсини, лимони та грейпфрути тощо. І це правда, що цитрусові забезпечують нам хорошу дозу цього вітаміну, але ківі має ще більшу кількість, зокрема 45 мг на 100 г, що означає, що при споживанні 100 г ківі ми перевищували б добову рекомендації щодо щоденного прийому вітаміну С для дорослої 40 років.

Ця важлива доза вітаміну С, яку нам забезпечує ківі, ще вища у жовтого сорту ківі.

ЧОМУ НАШУ ОРГАНІЗМІ ПОТРІБНИЙ ВІТАМІН C?

  1. Вітамін С покращує захисні сили, тобто імунну функцію, допомагаючи запобігти ускладненням від застуди та грипу.
  2. Вітамін С покращує настрій і зменшує втому та втому.
  3. Вітамін С - потужний антиоксидант, який допомагає нам боротися проти вільних радикалів та клітинного окислення, допомагаючи нам у профілактиці серцево-судинної системи та пухлин.
  4. Коли є залізодефіцитна анемія, вітамін С допомагає нашому організму засвоювати залізо з усіх продуктів, що його містять. Тому ківі - чудовий десерт, коли ви їсте яловичину, бобові або шпинат.

ІНШІ ВЛАСТИВОСТІ KIWI

Високий вміст вітаміну С є не єдиною помітною властивістю ківі. Насправді, як зазначила наш дієтолог, доктор Марта Агірре, "завдяки великій харчовій якості та корисному впливу на здоров'я ми можемо призначати ківі на день для сприяння зміцненню нашого здоров'я". Давайте розглянемо деякі його властивості нижче:

  1. Ківі - це фрукт, який зазвичай рекомендують у випадках запорів, оскільки він багатий клітковиною покращує кишковий транзит. Також ця кількість клітковини, зменшує всмоктування холестерину та глюкози, тому це фрукт, придатний для людей з високим рівнем холестерину та хворих на діабет.
  2. Його високий вміст фолієвої кислоти, робить його рекомендованим фруктом як для вагітності, так і для годування груддю, оскільки він сприяє утворенню еритроцитів і білих кров’яних тілець, синтезу генетичного матеріалу, утворенню антитіл та запобіганню вадам розвитку плода нервового каналу, таким як спина біфіда.
  3. Ківі також може похвалитися тим, що є травні фрукти завдяки протеолітичному ферменту, актинідину.
  4. Калій - ще один мінерал, якого багато в плодах ківі, допомагаючи контролювати артеріальний тиск.

ХАРЧОВИЙ СКЛАД (посилання на 100 г)

  • Калорійність: 50 Ккал
  • Вуглеводи: 10-11%
  • Білки: 1%
  • Жир: 0,5%
  • Клітковина: 3,4 г. Більша частина - це розчинна клітковина (пектини та слизи), але вона також містить нерозчинні волокна.
  • Вітаміни: Основним є вітамін С (45 мг). Він також містить вітамін Е (0,93 мг), каротиноїди (37,25 мкгр) і деякі вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6), але перш за все В9 або фолієву кислоту (26,8 мкгр).
  • Мінерали: калій (300 мг) і магній (20 мг).
джерело
Дра Марта Агірре. Харчування та естетична медицина

Сезон ківі SELECTA розпочинається зараз у грудні і триватиме до травня. Протягом цих місяців у всіх фруктових магазинах BM Supermercados ви знайдете ківі SELECTA, печатка, яка гарантує походження, якість та оптимальну точку зрілості.