Багато людей виключають бобові з раціону, оскільки хочуть схуднути, і це велика помилка

Ми живемо в той час, коли здорова їжа зростає. Здоровий спосіб життя став пріоритетом для багатьох, і вони намагаються досягти цього всілякі дієти, процедури та хитрощі. Натуральна та здорова їжа, постійні та помірні фізичні вправи ... Все мало. Ми можемо побачити наші соціальні мережі, повні людей, які займаються спортом, харчуються здорово та худнуть; І хоча ми вже попереджали вас, що вживання «здорової» їжі також може вас потовстити, є й ті, хто слідує за всіма тими «інфлюенсерами», як прочани, у пошуках дива, яке нагадує їх. Однак багато хто з цих "впливових людей" дотримувалися б низько вуглеводних дієт і виключали б усе, що мало високу калорійність.

бобові

Здається логічним, що, сідаючи на дієту, ви уникаєте таких продуктів, як хліб, доданий цукор, молочні продукти ... Багато людей також виключають бобові зі свого раціону, і це велика помилка. Це правда, що бобові надають кількість калорій, які слід враховувати, але вони мають однакову кількість або навіть менше, ніж деякі продукти, які ми вирішили вважати їх «здоровими». Квасоля, квасоля, нут, сочевиця або горох повинні бути частиною будь-якої здорової дієти, також якщо ваша мета - схуднути. Наприклад, чи знали ви, що склянка апельсинового соку містить більше калорій, ніж жменька вареного нуту? Бобові з високим вмістом вуглеводів, так; але вони також мають високу харчову силу (саме на цьому нам слід зосередитись, якщо ми хочемо скинути зайві кілограми і не рахувати калорій), вони підходять для тих, хто страждає непереносимістю їжі, і завдяки своїм поживним речовинам вони засвоюються повільніше, тож вони будуть довше насичувати вас.

Тепер навіщо обманювати себе: як і інші продукти, бобові жирують, якщо їх споживати надмірно, і це буде залежати від того, як вони готуються, і які інші продукти ви виберете для супроводу (як це логічно і нормально, хорізо тако не допоможіть, дуже добре, що це між двома шматками хліба).

Щоб зробити наш раціон максимально здоровим, ми повинні включати бобові як мінімум три рази на тиждень, що робить дуже мало, незважаючи на те, що дієта, багата на бобові, допомагає контролювати вагу та покращує рівень цукру та холестерину.

Крім того, є дивовижна деталь, яку багато хто не усвідомлює, і це те, що бобові вважаються "порцією" овочів. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), ми повинні споживати щонайменше п’ять штук (близько 400 грамів) фруктів, овочів та овочів на день, щоб уникнути ризику розвитку незаразних захворювань та допомогти забезпечити щоденне та достатнє споживання клітковини; і в цю групу потраплять бобові, з внеском білків, клітковини, мінералів, вітамінів та антиоксидантів.

Ми всі повинні збільшити споживання фруктів, овочів, бобових та цільного зерна (на додаток до регулярних фізичних навантажень), щоб уникнути надмірної ваги та небезпечних захворювань, таких як серцево-легеневі розлади або ожиріння.

Зараз, коли настає літо, здається, що нам ліньки їсти бобові (давайте подивимось, хто отримує рагу між грудьми і спиною при температурі 40 градусів у тіні), але є тисяча один рецепт, достатньо свіжий, щоб ви передумали . Відважтесь на холодні супи, салати чи знаменитий хумус, і ваше тіло вам віддячить.

Наприклад, ми покажемо вам, як приготувати смачний салат з сочевиці з апельсинами та оливками, який не залишить вас байдужими.

Рецепт від Gallina Blanca, і він дуже простий:

Інгредієнти для чотирьох людей)
- 250 грам сочевиці
- 1 апельсин
- 1 цибуля-шалот (якщо у вас його немає, можна замінити трохи цибулі-порею - його найбілішу частину - змішану з подрібненим часником)
- 500 мілілітрів овочевого бульйону
- 80 грам оливок
- 1 шматочок імбиру
- 1 щіпка чорного перцю

- Очистіть і подрібніть імбир і цибулю-шалот і пасеруйте їх у каструлі з невеликою кількістю оливкової олії.
- Додайте сочевицю (краще, якщо її замочували з напередодні ввечері), бульйон і варіть 20 хвилин. Після приготування дайте йому охолонути і додайте оливки.
- Очистіть апельсини від шкірки і наріжте їх невеликими шматочками, додайте до сочевиці.
- Приправте за смаком і подавайте до столу.