Переглядаючи дані моїх консультацій, я зміг переконатися, що більшість моїх пацієнтів, крім вегетаріанців та веганів, і навіть не всіх, зазвичай їдять бобові в середньому раз на тиждень.

бобові

Слуга, який звик їх їсти практично щодня, дивується таким звичкам, оскільки я вважаю неймовірним, що вони не так насолоджуються цією чудовою їжею, як я. Я трохи заглибився у причини, чому люди частіше не їдять бобові, і не дивно, що вони цього не роблять, беручи до уваги переконання, що існують щодо частого їх прийому:

  • Бобові рослини відгодовують
  • Бобові культури - це погано
  • Бобові дають багато газу
  • Бобові культури бідні
  • Чи існують бобові культури?
  • Бобові культури влітку дуже спекотні.
  • Бобові культури дуже нудні

Давайте розберемо ці переконання по одному.

Харчовий склад бобових складається з білків, вуглеводів та клітковини з точки зору макроелементів, заліза, кальцію та вітамінів групи В, приблизно з точки зору мікроелементів. Соя також має хорошу частку жиру, а також арахіс. Подивившись на склад, я запитую вас, чи не бекон, хорізо та кров’яна ковбаса, з якими їдять квасолю, не призводять до набору ваги? Хіба це не хліб, яким ви занурюєте соус у це рагу? Запевняю вас, що якщо ви їсте трохи квасолі, тушкованої з овочами, вплив, який вони матимуть на вашу вагу, нічого спільного з цим не має. Насправді бобові культури можна і потрібно вживати при дієті для контролю ваги, а також при дієтах для контролю діабету та будь-якій здоровій дієті.

бобові культури можна і потрібно вживати при дієті для контролю ваги, а також при дієтах для контролю діабету та будь-якій здоровій дієті.

Цікаво, що вони мають на увазі погано, вони крадуть твої бобові? Вони ображають тебе, поки ти їх їси? Жартуючи, я думаю, вони мають на увазі, що вони шкідливі для твого здоров'я. Я сподіваюся, що після цієї публікації це твердження потрапляє під власну вагу.

Як я вже зазначав у складі поживних речовин, у них багато клітковини, а це означає, що коли вони ефективно засвоюються, вони виробляють більше газів, ніж нам хотілося б, особливо тим, хто працює з двадцятьма людьми навколо. Це правда, що вони виробляють гази, але ми припускаємо небезпеку заради їх доброти. На його користь я повинен сказати, що зі збільшенням споживання травлення покращується, а швидкість вітру зменшується, і добре, ви також звикаєте жити з газом. Порада: готуйте їх з кмином. Якщо ви все-таки щось не можете терпіти, червона сочевиця, оскільки вона не має оболонки, краще засвоюється. Справа в тому, щоб спробувати їх і побачити, які з них вам найбільше підходять.

Перетягуючи історію, в якій бракувало деяких продуктів, зрозуміло, що без них важко обійтися зараз, коли ви вже маєте до них доступ, можна також зрозуміти, що споживання деяких продуктів безпосередньо пов'язане з соціальною статус. Нехай буде зрозуміло, що хороша миска сочевиці може бути такою ж розкішною, як устриці. І що ми можемо відкласти в сторону комплекси, коли справа стосується їжі. Хто не любить хороший салат з нуту зі шпинатом, чорними оливками, цибулею і сушеним помідором із заправкою з песто з базиліка? Уява до влади, з бобовими можна все. І нехай розкішні ресторани нам говорять, якщо вони не використовують бобові з креветками чи класичну квасолю з молюсками у своєму меню, вони не мають нічого бідного. З іншого боку, бідні так, але з гідністю і дуже ситі, але це тема іншої публікації.

Дійсно є люди, які навіть не їдять їх один день на тиждень, це ті незнайомці, які їдять, коли заходять додому до своїх сімей і готують їх. Ну так, бобові - це та група продуктів, яка надходить у упаковці, відомій як стручок, і складається з нуту, сочевиці, квасолі, сої, люпину та арахісу.

Бобові - це та група продуктів, яка надходить у обгортці, відомій як стручок, і складається з нуту, сочевиці, квасолі, сої, люпину та арахісу.

Якщо ви їсте тушонку з нуту та шпинату 23 липня при температурі 40 градусів, це, безсумнівно, зробить вас гарячим, а також трохи картоплі з ребрами або супу з локшиною, так? Салати з бобових - відмінна одиночна страва для спекотних днів, щоб взяти їх на пляж або поїсти в похід.

Як я прокоментував в одному з попередніх пунктів, у цій країні існує повір'я, що бобові їдять у рагу, по понеділках сочевицю, у п'ятницю у Великому пості рагу з тріскою, квасолею з хорізо та беконом або з молюсками від часу вчасно і готували з нутом двічі на місяць. Це основні способи приготування сочевиці для іспанських сімей. Бобові культури нескінченно універсальні, ви можете зробити з них салат, як я вже говорив, але ви також можете зробити гамбургери, спреди, пюре, соуси, ... Ого, вам важко їм нудьгувати, якщо ви докладете мінімум зусиль, щоб робіть їх іншими способами, можливо, навіть найменші будуть любити їх. Я обіцяю писати рецепти бобових, мої пацієнти часто говорять мені, що не знають, як їх їсти.

Я сподіваюся, що після прочитання цих рядків вам стало абсолютно зрозуміло, що ви можете їсти всі бобові, які хочете, що вам просто потрібно знати, як їх поєднувати, щоб вони були однією із зіркових продуктів у вашому раціоні, що вони будуть не товстієш і що тобі не доводиться Як їм нудно, гази я обіцяти не можу:-).