19.5. 2005 рік болгарська кухня пропонує різноманітний вибір національних страв. Сюди входять овочі, салати, м’ясо на грилі, варене та смажене на грилі, риба у різних формах та птиця. Вони готуються на соняшниковій олії і легко засвоюються. Йогурт і кисле молоко мають важливе місце.
Популярний з Інтернету
Якщо ви їсте 2 улюблені страви занадто часто, негайно зупиніть! Ви можете навіть не знати, що вам загрожує
Секрет струнких та з’їдених француженки: ЄДИНА річ, що справді важить, це дієтична дієта!
Міська Шебестова показала вигини в чорних купальниках і. FÚ, тобі не потрібні слова, ти повинен ПОВИНУТИ це
Співачка Домініка Міргова опублікувала в Instagram дратує фото: Увага, вона втече.
Еротична порада для відродження пристрасті, яку багато пар забувають: правило 6 секунд творить чудеса!
Салати та закуски
магазинний салат - болгарський національний салат зі свіжих овочів з дрібно натертим овечим сиром sypol - смажені та друковані баклажани та перець з часником та горіхами перець bjurek - смажений перець, фарширований овечим сиром магазинний сир - овечий сир, запечений з помідорами та паприкою
таратор - освіжаючий літній суп з йогуртом та огірками монастирський квасолевий суп - сухий квасолевий суп за монастирським рецептом
зелений суп - суп із садового щавлю, гусячого м'яса, петрушки, щавлю та пастернаку курбан - суп з овечого м'яса та овочів
Основні страви
каварма - м’ясо з цибулею
Середземноморська тиква - різні овочі з смаженим м’ясом
теляче печеня - телячий рулет
сарми - рис і фарш, загорнуті в листя квашеної капусти або листя лози
Родопське Чеверме - смажена баранина на шпажці
фарширований перець з фаршем та рисом
шашлик
фрикадельки
Пустелі
йогурт з овець
баніка - різновид запеченого пирога, прикрашений білим йогуртом
млинець - з горіхами та медом
Болгарські вина
Болгарська винна традиція бере свій початок з часів Фракії, країна багата різними видами вина та виноградників. Велика кількість сонячних днів у південній частині країни є запорукою чудового червоного вина, у північній білі вина особливо успішні. Найвідоміші включають:
Червоні вина
Каберне Совіньйон зі Свищова, Слівена, Джамболи та Оряховиць
Мауруда з Асеновграда та Перуштіце
Мерло зі Стамболова та Сакару
Гамза з Плевена, Сучіндол та Нове Села
Мельницькі вина
Білі вина
Траминер з Чан Крума, Преслава та Шумена
Аліготе з Лясковця
Міскет із Страля
Совіньйон Блан із Тарговиште
Шардон Русенський та Славянчі
Мускат з Помор’я та Варни