Говорячи про умови життя, я маю на увазі спосіб життя та харчування. Подивіться лише на те, чим сьогоднішній чоловік навантажує живіт. Я вже не раз говорив, що споживання фермерського м’яса небезпечно, це дуже сильний канцероген. Читач може заперечити, що люди не вживають ферме. Однак я запитаю вас: що таке рослинні олії, особливо рафіновані? Це типове господарство. Вони є жовчними жирними кислотами, які насправді дуже схожі на основи.
Однак усі дієтологи постійно повторюють: споживайте більше олії ... «Не кажучи вже про Пола Брегга, який у своїй книзі« Чудо голоду »назвав сіль білою смертю людства. На мою думку, це твердження настільки комічне, що більше нагадує навмисну дезінформацію.
Давайте подивимось на життя кита. Її дитинча випиває півтонни молока на день. Дослідження показали, що китове молоко - це не що інше, як чиста вода, яка містить білок, жир і 26 амінокислот. Морська сіль майже відсутня. Але куди вона поділася?
Шлунок кита можна порівняти з великою запіканкою, в яку кит кидає тонни морської води, яка містить сполуки ртуті, свинцю, срібла та інших елементів, а також кілька тонн планктону, що містить білки. Стінки шлунка кита виробляють близько 100 кг пепсину на день. У цій суміші білки розщеплюються на амінокислоти, які одночасно є кислотами та основами. Крім того, під час травлення між амінокислотами відбуваються складні реакції нейтралізації, в результаті яких виробляються білки, амінокислоти та вода, необхідні організму. Тому киту не потрібна свіжа вода ззовні. Вона створює його сама.
Шлунок людини мало чим відрізняється від шлунка кита, тому що ми також ссавці. Тому в нашому шлунку білкова дієта також розщеплюється на амінокислоти, які утворюються за умови, що всі мінерали, створені природою, присутні в організмі. І в цьому випадку морська сіль краще.
Клітини, що складають людський організм, не особливо довговічні. Термін їх служби становить від 30 хвилин до одного року. Визначено, що за один день в організмі людини гине до півкілограма клітин. Що таке розчинити і вивести їх з організму?
Як я вже згадував на початку книги, це робота шлункових соків. З 8-9 літрів шлункового соку, який щодня виробляє організм людини, лише 2% використовується для перетравлення їжі. Решта 98% всмоктуються в кров. Цей факт дозволяє стверджувати, що плазма крові нагадує шлунковий сок. Також було показано, що наші шлункові соки розчиняють не тільки мертві клітини, але і старі клітини, пошкоджені нітратами, вільними радикалами, канцерогенами, важкими металами, радіонуклідами. Він навіть розчиняє ракові клітини. Єдиний тип клітин, які не можуть розчинити шлунковий сік, - це молоді здорові клітини, які мають когнітивний знак, що зв'язує - нуклеїнові кислоти молодих клітин та нуклеїнові кислоти шлункового соку однакові.
Отже, шлункові соки людини - дуже розумний розчинник. І якщо говорити про рак, його лікування безглуздо. Якщо у когось є пухлина в організмі, це означає, що ця людина має поганий склад шлункових соків. Не потрібно вживати ліки, а оновлювати власний шлунковий сік у належній формі, тобто кислому.
Як ми вже знаємо, кров своїм складом нагадує шлункові соки. А ще вони містять пепсин і кислоти. Пепсин знову складається з 26 амінокислот, з яких 8 замінюються, 2 - важко замінюються і не утворюються в організмі. Людина отримує їх з їжею. Решта 16 амінокислот створюються організмом у присутності всіх незамінних.
А тепер давайте розглянемо наш раціон. Наприклад, рисова каша містить лише одну незамінну амінокислоту. Ячна крупа, горох, кукурудза, вівсяна або гречана каші однакові. Тому незалежно від того, якою дієтою на рослинній основі ми не балуємось, наш шлунковий сік не буде нормальним.
Білкова дієта в цьому сенсі краща. Наприклад, яйце містить 4 незамінні амінокислоти. У ньому є й інші, але в менших кількостях. З іншого боку, маленька рибка нагадує цілого барана - вона містить усі 26 амінокислот. Однак не просто їдять рибу. Плюс, амінокислоти - це лише частина справи. Серед 26 амінокислот деякі є дуже основними. Ті, що містяться в м’ясі, рибі чи яйцях, переважно кислі. Амінокислоти, що містяться в рослинному раціоні, є виключно основними. Тому, хочемо ми цього чи ні, наш організм знаходиться під впливом лужних речовин у рослинній їжі, зокрема борошняних продуктів.
До 200-300 років тому серед людей не було стільки раку. У ці давні часи також не рекомендувалася виключно рослинна дієта без солі та якомога більшої кількості рослинних олій. Тож людський організм не стикався з такою великою атакою лужних речовин ...
Я також хотів би згадати елемент, який є дуже важливим для людського організму, а це йод. Справа в тому, що так звана йодна сіль, яка продається в магазинах, більше не містить йоду через свою летючість. Залишився лише напис на обкладинці. Що ми можемо зробити? Як ми доповнюємо цей елемент у своєму організмі? Його потрібно брати з їжі. Ось рецепт смачної страви, яку я готую, коли хочу доповнити йодом свій організм.
Очистіть картоплю і зварити його. Потім воду злити, додати в запіканку вершкове масло, сіль, сирі домашні яйця і все збити. Нарешті до картоплі додайте 1-2 столові ложки мелених сухих водоростей.
У морських водоростях є йод, але він погано засвоюється. Однак коли він перебуває у "крохмальному середовищі" (крохмаль має здатність поєднуватися з йодом і утворювати крохмально-йодний комплекс), тоді він не має потенціалу випаровуватися. Йод, який ви капаєте в молоко, не засвоюється, і організм виводить його невикористаним. Йодовмісні таблетки вже давно не містять йоду. Щоб не зникнути, ми повинні його зв’язати, тобто поєднати з крохмалем.
З книги Бориса Болотова "Здорова людина в нездоровому світі"