Експерт попереджає про часті помилки, які допускаються при спробі схуднути, та вказує, який є найбільш доцільним способом досягнення ефективних довгострокових результатів.

"Не можу, я на дієті". Це одна з найбільш чутних фраз у робочому середовищі, у власній родині чи на зустрічах з друзями, де ніколи не бракує спокус, які ставлять під загрозу схуднення. Однак у цій ситуації стає все більше доказів того, що правильною відповідью повинна бути: "Ні, дякую, я змінюю свій спосіб життя".

боріться

Щодо ожиріння, лікарі, дієтологи, психологи та спортсмени сходяться на думці, що для боротьби із хворобою недостатньо лише дієти чи дієтичного плану, а що лікування потребує мультидисциплінарного підходу і що для досягнення довгострокового успіху необхідна справжня зміна способу життя.

"Йдеться про розробку стратегії роботи, яка дозволяє змінювати шкідливі звички життя в цілому, серед яких є погане харчування та сидячий спосіб життя", - сказав д-р Даніель Де Джироламі, лікар-дієтолог, викладач Університету Буенос-Айреса і колишній президент Аргентинського товариства харчування (SAN).

"Проблема абсолютно мультидисциплінарна та багатофакторна. Абсурдно зводити проблему ожиріння до дилеми, чи має дієта мати чурраско чи ні", - додав експерт, який наголосив, що "люди, які хочуть вирішити проблему свого ожиріння або той, хто постійно і постійно погано діє, не повинен дотримуватися дієти для схуднення, а припинити виконувати дієту для набору ваги, яку він робив ".

Ціла зміна парадигми, яка пропонує вам двічі подумати, перш ніж вибрати одне з магічних рішень проти ожиріння, що пропонується через незліченні книги, обкладинки журналів та рекламу. Ось деякі пастки, в які не варто потрапляти, і доктор Де Джироламі пояснив, чому:

ЧУДОВІ ДІЄТИ. Це дієти, які обіцяють багато втрати ваги за короткий час і представлені як ідеальна формула. Пропозиція звучить спокусливо, але не рекомендується. "Будь-яка нетипова дієта може допомогти людині схуднути на кілька кілограмів ваги - за новизною чи з будь-якої причини -, але реальність така, що будь-який план харчування, який людина не може підтримувати з часом, не рекомендується", - нагадала дієтолог лікар.

"Жодна з цих дієт не має характеристик нормальності в майбутньому, але пропонуються просто короткострокові стратегії, щоб схуднути на кілька кілограмів ваги. Якщо я замкну людину і не годую її тиждень, він вийде з чотирма кілограмів менше, але це не перетворює мене на хорошого дієтолога. Важливо спробувати покращити загальну проблему ожиріння, яка реагує на проблему культури харчування, пов'язану із способом життя кожної людини. І останнє не залежить на його волю, але також на його оточення та можливості, які пропонує оточення- ", аргументував він.

З іншого боку, "диво-дієти" не завжди нешкідливі, але можуть нести певний ризик для здоров'я. "Іноді швидке схуднення зневоднює людей, викликає проблеми з втратою калію, може спричинити проблеми зі здоров'ям і навіть поставити під загрозу життя", - сказав Де Джироламі, наполягаючи, що "не впливаючи нормально на зміни звичок та харчової культури, ці дієти відновлення ваги майже напевно ".

СТАНДАРТИЗОВАНІ ДІЄТИ. Ми не всі однакові, і дієти не повинні ігнорувати ці відмінності. Однак часто зустрічаються спрощені схеми харчування, що містять однакові вказівки та обіцяють однакові переваги для всіх, незалежно від конкретних характеристик статі, віку чи стану здоров’я. "Лікування ожиріння повинно бути пов'язане зі смаками, звичками, потребами, можливостями та проблемами здоров'я людини, оскільки таким чином можна буде гарантувати, що вони здатні підтримувати цей план харчування з часом", - підкреслив він. фахівець.

"Оскільки ці типи стандартизованих планів не розроблені на довгострокову перспективу або на остаточну зміну звичок - харчових та фізичних -, повертаючись до початкового раціону, людина починає знову з проблеми".

ВИДАЛИТИ ГРУПИ ПРОДУКЦІЇ. Під передумовою не потрапляти в порочне коло або уникати продуктів, що викликають звикання, рекламуються дієти, які виключають цілі групи продуктів харчування, такі як вуглеводи. Однак експерти сходяться на думці, що це теж не є підходящою альтернативою. "Дієти, що усувають певну групу продуктів, можуть сприяти тому, що людина потрапляє в певні недоліки. Це буде залежати від групи продуктів харчування, яка була ліквідована, і часу, який витрачається на цю дієту. Є деякі компоненти дієти - як макро, так і мікроелементи - якщо вони відсутні протягом певного періоду часу, вони можуть призвести до споживання запасів організму та спричинити дефіцит певних мікроелементів ", - зазначив Де Джироламі.

Крім того, лікар-дієтолог зауважив, що ці недоліки, спричинені одноманітними дієтами або відсутністю певних груп продуктів харчування, можуть набувати субклінічних (прихованих) форм: "Це люди, які не знають, що мають певний дефіцит, і вони мають його саме тому, що вони не їдять певну групу продуктів харчування постійно і постійно. Це також може призвести до хвороби ".

ОРЕНТУЙТЕСЯ НА ОДНІЙ ГРУПІ ПРОДУКТІВ. Ще однією тенденцією, яка стала модною з точки зору дієти, є те, що пропонується споживання продуктів з однієї групи продуктів харчування (наприклад, білка). У зв'язку з цим фахівець сказав: "Організму потрібно все. Ми всеїдні і нам потрібні всілякі поживні речовини, ми живемо не лише на білках. Вони нам потрібні, але це не єдине".

Точно так само Де Джироламі зауважив, що "однією з речей, яка може підірвати повноцінне харчування людей, є одноманітність їжі", і саме тому лікування ожиріння прагне, щоб людина не завжди їла одне і те ж. Так ви уникаєте дефіциту поживних речовин.

ЕКСТРЕМАЛЬНЕ ЗНИЖЕННЯ КАЛОРІЇ. Часто зустрічаються дієти, які гарантують значну втрату ваги, але ціною пропонування плану харчування, який не включає більше 600 або 700 калорій на день. "Це не спосіб вирішити проблему ожиріння, - пояснив колишній президент САН, - одне - схуднути, а інше - схуднути. Будь-яке екстремальне лікування несе в собі небезпеку. Чим більше ми відхиляємося від нормальності, тим більше чи є вони можливостями впасти в якусь проблему, через надлишок чи відсутність ".

Подібним чином Де Джироламі згадав, що всі надмірно низькокалорійні дієти пов'язані з ризиком зробити так, що "людина метаболічно починає споживати власні резерви - що дуже добре, коли ми лікуємо ожиріння, оскільки мова йде про споживання жиру, але зменшення калорій не повинно бути настільки жорстоким, оскільки існує також ризик споживання м’язової маси ".

ПОКРИТІ ЗЛО. Заняття спортом та зміна раціону часом не дають результату, і деякі дивуються чому. І є деякі звички, які люди впровадили і вважають нешкідливими, не знаючи, що вони контрпродуктивні, коли йдеться про схуднення. Хорошим прикладом може бути той, хто прагне досягти належної гідратації та споживає велику кількість ароматизованих напоїв - ігноруючи, що вони мають високий вміст цукру. "Коли людина намагається проводити лікування ожиріння, важливо, щоб він завжди звертався до фахівця, оскільки з'являються ці сумніви, і фахівець буде знати, як це вирішити. Самостійне лікування - не найкраща ідея, особливо для цього типи ситуацій: намагатися зробити щось добросовісно і не усвідомлювати, що ви робите це неправильно, оскільки інформація не така правильна, як би мала бути ", - резюмував він.

ВИХІДНИЙ ДОПУСК. Дієти, які дотримуються дієти, часто говорять про "надбавки на вихідні", як про своєрідний уайлд-кард, який дозволяє насолоджуватися лайками, яких позбавляють протягом усього дня. Реальність така, що це ще одна з пасток, в яку можна потрапити, намагаючись боротися з ожирінням. "Коли ви говорите про" дозволено ", ви неявно говорите про заборонене. Але важливо підкреслити, що коли ви вирішите змінити свій спосіб життя і вибрати здорове харчування, нічого не заборонено і не дозволено, там все виміряно. Ось така концепція це повинно перемагати в будь-який час ", - підсумував Де Джироламі.