Для багатьох прихід цього весняного сезону стає неприємним часом, оскільки поряд із сонячними та найтеплішими днями існують і ті алергенні фактори, які викликають знамениту сезонну алергію. І як передбачалося, цей 2018 рік може посилити неприємні симптоми, оскільки внаслідок посухи та нестачі води дерева, як правило, проростають разом.

боріться

Тому доцільно знати, що існують деякі продукти, які мають протиалергічні функції.

"Спеціальної дієти для полегшення симптомів алергії не існує, однак існують продукти, що містять поживні речовини з протиалергічною дією і які роблять їжу, що їх містить у великих кількостях, відомою як антиалергічна їжа", - коментує Сільвана Сааведра Сепульведа, керівник гонки харчування та Дієтологія з Університету дель Пачіфіко.

Поживними речовинами, які діють як природні протиалергічні засоби, є вітамін С та фолієва кислота. "Це пов'язано з його протизапальними властивостями, які допомагають зменшити симптоми алергії, особливо респіраторного походження, які посилюються навесні", - каже дієтолог.

Продукти, що містять високі концентрації вітаміну С на 100 гр. з їжі є: крес-салат (133 мг.), ківі (96 мг.), брокколі (83 мг.), апельсин (83 мг.), цвітна капуста (80 мг.), шпинат (79 мг.), лимон (61 мг.) .), кабачки (55 мг.) та капуста (42 мг.).

Продукти, що містять високу концентрацію фолієвої кислоти на 100 гр. з їжі: сочевиця (180 мг.), нут (172 мг.), шпинат (143 мг.), каштани (110 мг.), цикорій (110 мг.), квасоля (104 мг.), спаржа (98 г.) мг.), гранатові боби (83 мг.), салат (73 мг.) та горох (65 мг.).

Фахівець з Університету дель Пачіфіко також додає до переліку порад щодо включення цих продуктів з флавоноїдами, особливо кверцетином. "Це речовина, якій приписують протиалергічну силу, якої в великій кількості містять, серед іншого, часник, цибуля, яблука, груша, овес, вишня, шпинат, брюссель та манго", - говорить він.

Згідно з цими рекомендаціями, протиалергічна дієта або яка допомагає полегшити набридливі симптоми алергії, повинна бути багата фруктами та овочами та включати періодичне споживання бобових, включаючи три порції овочів та дві фрукти щодня, відповідно до список.

Їжа не рекомендується

Є певні продукти, які вважаються алергенами, оскільки вони викликають різні типи імунних реакцій в організмі, тому Сільвана Сааведра зазначає, що, стикаючись з алергічним станом, рекомендується не вживати їх або робити це з великою обережністю.

"За даними FDA, існує вісім алергенних продуктів, які можуть викликати серйозну харчову алергію та/або погіршити існуючі стани, якщо у людини є специфічні антитіла, такі як імуноглобулін E. Ці продукти - коров'яче молоко, яйця, риба, ракоподібні, сушені фрукти, арахіс, пшениця та соя ”, пояснює.

Тепер, якщо конкретна картина імунної реакції на ці продукти не була представлена, ідеальним є те, що їх споживання не слід призупиняти перед весняною алергією. "Рекомендується лише обмежувати їх, оскільки ці продукти забезпечують дуже корисні поживні речовини для організму", - підсумовує керівник відділу дієтології та дієтології Університету дель Пасіфіко.