Бородінський хліб - один з найпопулярніших видів чорного хліба. Житнє борошно, дріжджі, пшеничне борошно другого сорту, солод житній, цукор та ін. Усі ці інгредієнти використовують для виготовлення бородинського хліба. У більшості випадків його посипають кмином та коріандром, саме тому цей хліб відрізняється оригінальним смаком та ароматом. Багатьох шанувальників цього продукту, особливо тих, хто стежить за своєю фігурою, цікавить кількість калорій, які містить бородинський хліб.
Калорійність бородинського хліба
Більшість людей вважає, що чорний хліб має набагато менше калорій, ніж білий, але це помилка. Бородінський хліб містить 210 ккал на 100 г, тоді як 100 г білого пшеничного хліба становить 260 ккал, різниця невелика. Бородінський хліб не можна назвати дієтичним продуктом, але він набагато корисніший за інші борошняні вироби, тому, якщо ви в процесі схуднення, краще їсти бородинський хліб.
Одним з основних інгредієнтів цього продукту є житнє борошно, яке сприяє швидкому засвоєнню їжі та нормалізації всіх процесів травлення. Коріандр, яким часто посипають хліб, сприяє виведенню сечової кислоти з організму, а висівки, що входять до складу цього борошняного продукту, знімають запори, тому бородінський хліб може слугувати чудовим засобом для схуднення.
Цей борошняний продукт також багатий вітамінами В1 і В2, для яких організм насичується енергією, так необхідною в харчуванні. До речі, калорійність маленького шматочка бородінського хліба становить близько 63 ккал, невеликий показник, тому під час процесу схуднення ви можете сміливо дозволити собі один день з’їсти пару скибочок цього хліба, ваша фігура не буде бути заподіяним шкоду.