3 грудня 2019 р
Калорії в яйці залежать від кількох факторів. Ми всі коли-небудь задавали собі питання, скільки калорій нам забезпечить яйце з Пазо де Вілане, чи не так? Ну, сьогодні ми збираємось виявити, що універсальної відповіді на це питання немає, тому що калорії в яйці змінюються залежно від розміру яйця, а також змінюються залежно від способу їх приготування.
Яйце впродовж століть було їжею, присутньою в раціоні людини. Серед його властивостей слід зазначити, що він є багатий білками, які містять незамінні для організму амінокислоти і який є одним з основних джерел холіну, поживна речовина, необхідна для розвитку мозку. Потроху думка про те, що вживання яєць підвищує рівень холестерину, також була вигнана. Найголовніше те, що всі, і молоді, і старі, харчуватися здоровим і збалансованим харчуванням і не захоплюватися вимірюванням калорій усього, що ми їмо.
Калорійність яйця відповідно до його вироблення
Говорячи про яєчні калорії ми повинні це знати білок не має такої кількості, як жовток. Жовток яйця - це частина, яка містить більше жиру, а також більше калорій, тоді як у білку менше, оскільки основним його складом є білок. З цієї причини часто рекомендується приймати омлет, виготовлений лише з білими стравами, за певних дієт. Разом жовток і білок утворюють одну з найбільш повноцінних продуктів, яку ми можемо вживати щодня.
За даними Інституту досліджень яєць, два великих яйця забезпечують від 141 до 150 калорій, що становить 7% енергії, яку рекомендується дорослій людині протягом дня. Якби ми говорили про яйце розміром XL, його кількість становила б приблизно 90 калорій на одиницю, а у випадку менших яєць - близько 95. Але необхідно вказати спосіб, яким буде готуватися їжа.
Наприклад, смажене яйце додає більше калорій яйцю завдяки олії з якою ми його готуємо. Кількість олії, яку ми використовуємо для виготовлення смаженого яйця, значно збільшує кількість калорій. Тобто з олією ви можете перевищити 100 калорій, тому не перевищуйте, коли ви додаєте його в каструлю. Зокрема, згідно з іспанською базою даних про харчовий склад на 100 грам яєць, ми вживаємо близько 185 калорій.
Якщо говорити про a варене яйце, Ми говоримо про приблизно 76 калорій, як зазначено в Іспанському агентстві з безпеки харчових продуктів та харчування. Хоча це може здатися чимось дуже простим, не так просто, що вони перебувають у потрібній точці приготування, але тут ми залишаємо вам формулу, як зварити яйце досконалості. Ще один частий варіант при споживанні яйце - це робити в омлет. Це момент, коли кінцева харчова цінність всього препарату може відрізнятися найбільше, оскільки це буде залежати від того, які інгредієнти ми використовуємо. Яєчня з хорізо та картоплею - це не те саме, ніж простий французький омлет.
Калорії в яйцях вільного вигулу
Як ви добре знаєте, у Пазо-де-Вілане ми маємо яйця, вільно вигодовувані від курей, які живуть на волі. Наші На додаток до того, що кури можуть насолоджуватися ніжними пасовищами протягом усього року, годують курей високоякісними злаками завдяки клімату, який ми маємо в районі А-Уллоа. Під час своїх щоденних виїздів птахи їдять трави та деякі дрібні тварини, які в підсумку включають поживні речовини, амінокислоти та клітковину в яйце.
Яйця вільного вигулу мають спільну кількість калорій з іншими яйцями, але коли ви купуєте їх, як у курячому ящику Pazo de Vilane, ви знаєте, що купуєте якісний продукт і що його отримували з урахуванням добробуту тварин. Оскільки ми не виготовляємо яйця, ми піклуємося про курей, і вони є першим ділом для всіх членів цієї великої родини.