Інгредієнти на 8 штук:

Для котлет:

  • 30 дкг моркви
  • 15 дкг вівсяних пластівців без глютену
  • 1 ціле яйце
  • 1 столова ложка безглютенових сухарів
  • 1 невелика головка цибулини
  • подрібнений часник за смаком
  • сіль
  • чорний перець
  • червоний перець
  • безглютенові сухарі для прокатки
  • олія на ваш вибір для смаження (Порада експерта: нейтральний смак, наприклад, соняшникова.)
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Очистіть і натріть буряк на крупній тертці, потім посоліть. Додайте подрібнену цибулю і часник, вівсянку, яйця, сухарі. Приправте за смаком сіллю, перцем і посипте червоним перцем, а потім добре перемішайте. Мокрими руками формуємо з нього котлети, обвалюємо в крихті і обсмажуємо на олії.

божественні

Замість яєць (до досягнення бажаної текстури) його також можна зробити, додавши рисову або пшоняну муку та коричневе рисове борошно. Інгредієнти та приготування такі ж, як і вище.

Порада дієтолога: "Чи знали ви, що вівсяна каша - це лише пластівці в своїй назві? На відміну від класичних пластівців, пластівці, зерна вівса просто очищаються, а потім готуються на пару (таким чином покращується засвоюваність поживних речовин), механічно сплющуються, скручуються і сушаться - не подрібнений ". Таким чином, він зберігає всі свої корисні властивості, принаймні, що стосується крупнозернистої вівсяної каші. Тож, якщо можете, завжди вибирайте крупнооку вівсянку!"

Рецепт професійно перевірила: Доротя Сарка, дієтолог