З приходом літа в садах також почала рости свіжа полуниця, тож варто задуматися, як би ми могли використати цей популярний фрукт. До цього ми тепер додаємо смачну ідею рецептів.
Створено: 16 червня 2017 р. 16:32
Змінено: 18 червня 2017 р., 9:13
Полуниця - це не тільки смачний, надзвичайно корисний плід. У середньому вісім зерен містять стільки вітаміну С, скільки апельсин, але як цукру, так і калорійності відносно мало. Крім того, це хороше джерело фолієвої кислоти, калію та вітаміну В6, отже коротше для нашого здоров’я це вважається особливо корисною та корисною їжею.
Для чого ще ми можемо використовувати полуницю у повсякденному житті, крім їжі? Деталі тут.
Багато людей люблять їсти його сирим, але це також популярний інгредієнт як інгредієнт тортів. Тож давайте подивимось, що ми можемо просто приготувати фруктовий пиріг із полуниці!
Полуничний пиріг
Інгредієнти:
- 80 грам дрібного борошна
- 80 грам житнього борошна
- 2 шт. цукровий пісок
- 1/2 шт. сіль
- 125 грам маргарину
- 1 шт. Яблучний оцет
- 3-5 ек. крижано-холодна вода
- 200 грам рікотти
- 2 ек. йогурт (жирний)
- 2 ек. цукор
- 1 шт. ванільного екстракту
- 450 грам полуниці
- 3 ек. абрикосове або полуничне варення
Для тіста змішайте борошно, цукор і сіль у середній мисці. Додайте маргарин і розсиптеся вручну, поки суміш не досягне консистенції мокрого піску, в якому маргарин залишається у грудочках до розміру горошини. Потім розмішайте яблучний оцет у 5 столових ложках крижаної води. Поступово виливайте в посудину близько 3 столових ложок тіста, одночасно обережно перемішуючи все це руками. Його текстура буде доречною, якщо вона залишатиметься разом, стискаючи невеликий шматочок у нашій руці. Якщо він здається занадто сухим, додайте ще трохи яблучного оцту і нарешті пластифікуйте до круглої форми.
Покладіть тісто на шматок паперу для випічки, посипте дуже мало борошном. Покладіть на деко і закатайте його папером. нехай воно вистоює принаймні дві години, але найкраще, якщо ми зможемо відкласти його на всю ніч. Коли пройде необхідний час, розігрійте духовку до 200 градусів. Поки вона не досягне потрібної температури, наріжте папір для випічки на деко, який буде використовуватися для випічки, і дайте нам тонко накласти на нього тісто. Зверху наткніть виделкою і злегка змастіть жовтком. Приблизно через 20-25 хвилин він набуде досить золотисто-коричневого кольору. Після видалення дайте повністю охолонути.
Для начинки наріжте полуницю скибочками, а потім обваляйте в мисці з 1 столовою ложкою цукру. В іншій мисці змішайте рікотту з йогуртом, цукром, що залишився, і ванільним екстрактом. Коли тісто охолоне, намажте на нього вершки, і дайте нам посипати варення зверху, або прикрасити полуницею. Подавати в свіжому вигляді, нарізавши скибочками!