Хоча ця небесна манна каша виготовлена ​​без борошна, на жаль, вона зовсім не дієтична, але вона настільки інтенсивна і шоколадна, що їсти багато її не можна за один раз. Він дуже простий і швидкий у складанні, насичений і ароматний, тому може навіть стояти на святковому столі.

Багато шоколаду, багато вершкового масла, багато яєць, трохи мигдалю, цукру та ванілі, тому це печиво - хороша маленька калорійна бомба, але воно по-божественному смачне і дуже просте у приготуванні, і якщо ми покладемо зверху трохи шоколадної глазурі, це ще смачніше і навіть ефектніше.

Бажано використовувати шоколад з високим вмістом какао, оскільки він також є його основним інгредієнтом та ароматом. Якщо у нас шоколад із меншим вмістом какао, ми можемо допомогти трохи какао-порошку. Він не містить борошна, тому його можуть вживати чутливі до глютену люди, він отримує дуже гарну текстуру та соковитий, задушливий інтер’єр від мигдалю в ньому, але його також можна зробити з меленими волоськими горіхами або фундуком.!

меленим

Без борошна шоколадний торт з мигдалем

Інгредієнти:

  • 22,5 dkg темного шоколаду - із вмістом какао 70%
  • 12,5 дкг вершкового масла
  • 10 дкг цукру
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 10 дкг меленого мигдалю
  • 5 яєць

На вершині:

  • 10 дкг темного шоколаду
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • половина дл вершків
  • нарізаний мигдаль

Підготовка: Яйця відокремлюють, а білок збивають у тверду піну електричним віночком.

Подрібніть шоколад на дрібні шматочки, додайте нарізане кубиками масло і плавно перемішуючи, розтопіть на водяній парі. Зніміть з вогню, додайте цукор і ванілін, перемішайте до однорідності, яєчний жовток може увійти, перемішайте з ним, а потім працюйте разом із меленим мигдалем. Послабте 2-3 ложки яєчної піни, тоді ми перетворимо всю яєчну піну на 2 частини.

Налийте у 22-сантиметрову формочку для скріпленої форми, застелену пергаментним папером, розгладьте і вставте в 180-градусну піч при перемішуванні повітря приблизно на Випікайте 40 хвилин. Залиште поза духовкою на 10 хвилин, потім вийміть скоби і натріть шоколадний пиріг над сіткою за допомогою паперу для випічки і залиште тут повністю охолонути.

Зверху нашаткуйте шоколад і розтопіть на водяній парі, а потім також розмішайте вершки. Полийте зверху охолоджений шоколадний пиріг, згладьте, посипте нарізаним мигдалем, залиште в холодильнику, дайте йому трохи застигнути, а потім подайте нарізаний скибочками.