Тріску ми опріснюємо. Для цього ми ставимо його на 24 години в холодну воду в холодильник і змінюємо воду 3 рази кожні 8 годин.

гурме

Харчова інформація

Після знесолення ми кладемо тріску в каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь і знімаємо, коли починає закипати. Даємо сидіти хвилин 20.
Виймаємо тріску з води, видаляємо шкіру і кістки і кришимо її.
Тепер вводимо картоплю в холодну воду і варимо її 20 хвилин. Після приготування ми зливаємо їх і пропускаємо через млин.
Подрібнену тріску, картопляне пюре і подрібнений часник готуємо на водяній бані. Для цього ми введемо запіканку з попередніми інгредієнтами в іншу більшу запіканку з гарячою водою.
Ми потроху додамо олію та тепле молоко, продовжуючи енергійно помішувати дерев’яною ложкою.
Отриманим результатом повинен стати не надто густий крем, який ми намажемо на деко. Викладіть кілька шматочків вершкового масла поверх вершків і гратену в духовці при температурі 250 ° C, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.

Цей багатий бренд з тріски може бути представлений у вигляді аперитиву або канапе, розкладеного на деяких підсмажених булочках та за допомогою смужки перцю пікільо.

Бренд з тріски - це дуже повноцінне блюдо з поживної точки зору, оскільки його основні інгредієнти забезпечують широкий вибір поживних речовин.
Тріска містить велику кількість білків великої біологічної цінності, а також вітаміни групи В та мінерали, такі як йод, фтор та цинк. Він також забезпечує омега-3, жир, який допомагає нам боротися із серцево-судинними захворюваннями.
Картопля, зі свого боку, забезпечує крохмаль і вуглеводи, які збільшують калорійність рецепта.
Що стосується молока, воно пом’якшує суміш і забезпечує кальцій, вітаміни А і D, білки та жири.
Це рекомендована страва для будь-якого віку.