Між коментарями, залишеними в рецепті, який я опублікував у 2010 році для коньячного печива, і прямим тестом, з яким імпортували мої сващі, я залишаю вам остаточну та ДУЖЕ подібну версію відомого коньячного печива від Підказка. Я думаю, можливо, у них є 1 столова ложка какао-порошку, щоб надати їм найтемніший колір, але оскільки я не можу їсти шоколад, я не робив цього тесту. Що ви думаєте?
Примітка: цей рецепт старий, останній раз, коли я був у Чилі, мені здається, що вони змінили рецепт у магазині.
Вас також може зацікавити рецепт: Легкі тістечка
Підказка з коньячним печивом
Готує 18 великих печива
Інгредієнти:
- 125 грам вершкового масла
- 1 столова ложка меляси або натертого шанкача (вони можуть використовувати лише мед)
- 2 столові ложки меду
- 1 склянка борошна, 120 грам
- 1/2 склянки НЕ вівсяних пластівців швидкого приготування
- 1/2 склянки цукру, 120 грам
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 столові ложки коньяку або віскі (я використовував віскі)
- 1 столова ложка какао-порошку, за бажанням
- Розігрійте духовку до температури 350F або 180C.
- У невеликій каструльці на середньому слабкому вогні розтопіть масло і патоку або шанкачу та мед, добре перемішайте лопаткою або ложкою (це можна зробити і в мікрохвильовці). Зняти з вогню і додати борошно, овес, цукор, імбир, сіль, какао, добре перемішати і додати лікер, дуже добре розмішати.
- У змащену маслом форму або силіконовий папір або Silpat покладіть столову ложку суміші на відстані не менше 4 см один від одного. Згорнути в кульки і розплющити їх рукою або лопаткою
- Випікати 10-12 хвилин до золотистої скоринки, охолоджувати у формі протягом не менше 5 хвилин. Я використовував дві банки і чергував їх.
- Дайте повністю охолонути перед подачею або зберіганням.
- Зберігати в герметичній банці до 1 тижня або заморожувати до 2 місяців.
- Домашнє медове печиво - рецепти домашнього десерту
- Печиво зі згущеним молоком - рецепт БОЖЕЙ КУХНІ
- Хрустке шоколадне печиво - смачні рецепти - прості рецепти домашнього приготування
- ДОМАШНІ ПЕЧАТКИ, Я ЛЮБЛЮ КЛАСИКУ - Гуляючи по своїй кухні
- Смажене печиво з вершками, легкий і смачний рецепт приготування