також містить

Брокколі походить від диких видів у північних районах Середземномор’я. Її дім - це, мабуть, Апеннінський півострів. Кажуть, що його вирощували в середні віки і вивели його до теперішньої форми італійці. Він прибув до Франції на початку 16 століття в багажі Катерини Медічі під назвою «італійська спаржа». Найбільшого поширення брокколі не виявив до ХХ століття, коли в 1930-х роках, в період сильної італійської імміграції, воно проникло аж до американського континенту. В даний час основними районами зростання є країни Середземномор'я та США.

Більшість всесвітньо відомих дієтологів, лікарів та природних цілителів сходяться на думці, що брокколі не повинна відсутня у списку десяти здорових продуктів харчування у світі. Не дивно. Цей супер овоч хвалять за його протиракову дію і є справжньою концепцією в галузі харчування.

Безцінні підказки та настанови для овочевого саду

У вас є ці книги у вашій бібліотеці? Ви хочете збільшити свій урожай овочів?

Вміст вітаміну в брокколі
Недавні дослідження показали, що він містить високу концентрацію протиракового фітонутрієнта, сульфорафану. Сульфорафан покращує кров'яний тиск і ниркову функцію, нормалізуючи процес метилювання ДНК. Брокколі також може усунути дефіцит вітаміну D. Багаті запаси вітаміну К і вітаміну В допомагають підтримувати баланс вітаміну D. Брокколі також містить надзвичайно сильну комбінацію вітаміну А (у формі бета-каротину). містить вдвічі більше вітаміну С, оскільки апельсин містить селен, мінерал, який має протиракові та противірусні властивості. 100 калорій з брокколі містить 11,2 грама багатого білками джерела клітковини, бета-каротину та фолієвої кислоти.

Це багатий харчовими продуктами овоч, який містить багато білка і клітковини, а також такі мінерали, як калій, магній, бета-каротин або лютеїн. Він також містить кальцій, вітамін А і С.

Брокколі має в два рази більше вітаміну С, ніж апельсин, а також містить багато заліза або антиоксидантів, які допомагають боротися з інфекціями та хворобами. Крім того, в його "портфоліо" входить сульфорафан, речовина, що має протиракову дію. Це природна органічна сполука сірки, що міститься в глибоких овочах, таких як брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, хрін та рукола.

Брокколі також містить високий вміст кальцію та вітаміну К. Це допомагає підтримувати низький рівень цукру в крові. Детоксифікує і тим самим допомагає печінці, ниркам, кишечнику, легеням і шкірі виводити кількість токсинів і запобігати їх концентрації.

Експерти сходяться на думці, що збільшення обсягу листових овочів у раціоні (крім броколі до цієї групи також входять, наприклад, шпинат, капуста або капуста) надзвичайно позитивно впливає на здоров’я людей з будь-яким діагнозом.

Брокколі та її вплив на здоров’я

Брокколі підтримує низький рівень цукру в крові
Глікемічний індекс - ГІ - це "безрозмірне число", яке виражає положення їжі за шкалою від 0 до 100 відповідно до того, наскільки швидко засвоюється цукор у їжі та як швидко це впливає на рівень глюкози в крові. Ми знаємо продукти з низьким, середнім або високим глікемічним індексом. Продукти з високим глікемічним індексом містять цукор, який швидко розщеплюється і всмоктується, різко підвищує рівень глюкози в крові та інсуліну та швидше призводить до почуття голоду. Їжа з низьким ГІ поводиться прямо навпаки. Брокколі має низький глікемічний індекс, а тому підтримує низький рівень крові.

- низький глікемічний індекс: 0 - 55
- середній глікемічний індекс: 56-69
- високий глікемічний індекс: 70 - 100

Брокколі на здоровому серці
Калій, який значною мірою міститься в брокколі, відіграє важливу роль у профілактиці інфарктів - він заспокоює та стабілізує кровообіг та запобігає утворенню тромбів, який також діє проти інсультів. Це також сприяє правильній роботі нирок при позбавленні від токсинів

Брокколі захищає очі та шкіру від ультрафіолетового випромінювання
Лютеїн, у свою чергу, діє як потужний антиоксидант, захищаючи організм від шкідливого впливу вільних радикалів. Це уповільнює розвиток дегенеративних змін на сітківці ока (дегенерація жовтої плями) та розвиток катаракти.

Брокколі проти інфекцій
Брокколі працює для запобігання інфекціям, стимулює вуглеводний і білковий обмін і зміцнює м’язову функцію. Крім того, він також підтримує імунну систему, зміцнює серце і кровообіг, забезпечує живлення клітин киснем. Регулярне вживання брокколі може зменшити ризик розвитку деяких видів раку. Наприклад, він містить фітохімікати, які допомагають організму позбутися хелікобактер пілорі, що збільшує ризик раку шлунка.

Брокколі очищає кров - детоксикує
Протягом дня низка токсинів і хімічних речовин потрапляє в наш кров. Це відходи власного організму або хімічні речовини, що поглинаються споживаною нами їжею, вдихуваним повітрям, ліками чи косметикою чи побутовими товарами.

Організм має власну систему детоксикації. Він постійно фільтрує кров і усуває шкідливі суміші для підтримки здоров’я. Нирки, печінка, кишечник, легені та шкіра - це наша основна система фільтрації. Вживаючи відповідні види їжі, ви можете допомогти своїм внутрішнім органам відфільтрувати більше токсинів з крові та уникнути цих захворювань.

Таким чином, очищення крові полягає в тому, щоб допомогти печінці, ниркам, кишечнику, легеням і шкірі вивести більше токсинів і запобігти їх концентрації. Листяні овочі, такі як шпинат, капуста, брокколі та капуста, містять ряд антиоксидантів, які очищають весь організм. Збільште споживання листяної овочевої їжі у своєму раціоні та покрастіть загальний стан здоров’я. Клітковина, яку містять ці овочі, очищає ваш травний тракт, а також багата вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами.

Брокколі передує запору
Брокколі, капуста, насіння льону, сочевиця, горох або солодка картопля - містять нерозчинну клітковину, яка забезпечує регулярне спорожнення, але також полегшує її.

Брокколі зменшує запалення кісткових суглобів
Провівши дослідження, дослідники з Англійського університету стверджують, що цей невибагливий овоч також може впоратися з артрозом, найпоширенішим видом артриту.


Ізотіоцинати в брокколі
Цей вид овочів є чудовим джерелом супутніх протиракових речовин, які називаються ізотіоцинатами, які вбивають рак, нейтралізуючи канцерогени. Вони роблять це, зменшуючи шкідливу дію та стимулюючи вивільнення канцерогенів та вибиваючи їх з організму. Численні дослідження показують, що ізотіоцинати допомагають запобігати раку легенів та стравоходу та можуть зменшити ризик інших видів раку травної системи. Зокрема, брокколі містить ефективний ізотіоціанат, який може придушити пухлини молочної залози.

Ідол в брокколі
Хоча цілий ряд речовин може бути відповідальним за сприятливий вплив брокколі на наше здоров’я, індоли заслуговують на особливу увагу. Брокколі містить індол-3-карбінол. Це особливо важливо для жінок. Естроген має три основних метаболіти, які по-різному поводяться в організмі. Два з них канцерогенні, а один доброякісний та має захисний ефект. Індол-3-карбінол покращує співвідношення між доброякісним метаболітом та потенційно шкідливим метаболітом.

Сульфорафан у брокколі
Сульфорафан - органічна сполука сірки, що міститься в глибоких овочах, таких як брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, хрін та рукола. Сульфорафан вбиває стовбурові клітини раку, що в свою чергу уповільнює ріст пухлини. Результати клінічного випробування, проведеного дослідниками з Балтімора та Массачусетсу, показали, що сульфорафан може покращити аутичну поведінку в деяких випадках. Подальші дослідження показали, що брокколі може допомогти запобігти захворюванням серця, запалення кісток, алергії та діабету. Крім того, він стимулює різні захисні шляхи в організмі, які можуть безпосередньо зменшити окислювальний стрес. Сульфорафан також уповільнює ослаблення імунної системи, яке настає з віком. Це говорить про те, що споживаючи овочі, що містять сульфорафан, ми могли б уповільнити процес старіння і допомогти організму витончено старіти.

_______________

Ви знали, що.

Захистіть свої клітини,
ви захищаєте своє здоров'я!

Профілактика проти онкологічних захворювань

  • у вас ослаблена імунна система або хронічне запалення?
  • ви знаєте, як запобігти раку?
  • Розлади аутистичного спектра впливають на вас?

Професор Катаріна Хоракова була членом дослідницької групи словацьких учених у галузі досліджень ізотіоціанатів на факультеті хімічних та харчових технологій Словацького технологічного університету в Братиславі.

Наприкінці 1950-х років він був першим у світі, який виявив протиракову дію природного ізотіоціанату - сульфорафану - на ракові клітини людини in vitro. Вона опублікувала досягнуті результати разом з командою в 1968 році в онкологічному журналі SAS Neoplasma.

Проф. Катаріна Хоракова згадує: "Для мене велика честь, що я мав можливість бути частиною новаторської дослідницької групи з ізотіоціанатів більше півстоліття тому. Щоб знати про існування сульфорафану та його протипухлинну дію ".

Це надихнуло багатьох вчених, які все ще досліджують і відкривають величезний захисний та терапевтичний потенціал сульфорафану без побічних ефектів.

Вас цікавлять ці слова? Тоді обов’язково перегляньте додане відео та с також прочитайте статті нижче!

ШИРОКИЙ ЗАХИСТНИЙ ЩИТ

.
Вона отримала визнання за відкриття через 60 років. Нашим вченим ніколи не було легко. За соціалізму або після нього.
Шість десятиліть тому, як перший вчений у світі, який відкрив протиракову дію природної речовини,
який міститься в брокколі. Успіх Катаріни Хоракової облетів би весь світ сьогодні.
Однак вона не могла опублікувати результати досліджень у соціалістичну епоху за кордоном.
Лише через багато років - після падіння "залізної завіси" - зателефонував американський телефон професора.
Дізнатися більше про захисний щит броколі від раку ви можете, переглянувши відео.

Джерело: TV Markíza, програма Reflex, 18 листопада 2020 р

Рефлекс, TV Markíza: БРОКОЛІКА ПРОТИ РАКУ

ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИ БІЛЬШЕ ПРО ВПЛИВ СУЛФОРАФАНУ?

Не пропустіть це!
 Ви не чули про вплив сульфорафану?
Вчені вже виявили таку неймовірну кількість його захисних та цілющих ефектів,
що це може здаватися більше рекламою, аніж реальністю.
Тут ви дізнаєтесь не тільки про вплив цієї дієтичної хіміопротекторної речовини - нутрицевтику,
а також буквально неймовірна доля його походження та тернистий шлях від відкриття до переплавлення в харчову добавку.
.
Перші словацькі дослідники були при відкритті сульфорафану!
Ви можете дізнатись більше, натиснувши окремі зображення


Сульфорафан і я - неймовірна історія ♣ Що таке сульфорафан? ♣ Сульфорафан - ідеальний щит проти раку