Кракол та шпинат були обрані як два антистресових овочі завдяки життєвій силі, яку вони надають, та специфічним поживним речовинам, які вони вносять у нервову систему. шпинат Це найкращий овоч, відомий дієтологами завдяки високому вмісту в ньому Вітамін А.
Брокколі
Брокколі або брокколі багаті вітамін С і, як і всі зелені листові овочі, він містить значну кількість вітамінів групи В, калій, кальцій, магній, залізо та мідь. Внесок цинку сприяє кращій функції простати та якості сперми.
Людям, які мають тенденцію до дегенерації жовтої плями, слід дотримуватися її у своєму раціоні, оскільки брокколі дуже багата лютеїном. Ідеально підходить для людей, яким потрібен великий внесок фолієва кислота та залізо (вагітні, реконвалесценти, анемія тощо).
брокколі Це овоч, який слід враховувати в Менопауза, оскільки, як і соя, вона діє як фіто естроген, забезпечуючи при цьому кальцій.
Дуже зручно у людей, які потребують вітамін К (запобігає кровотечі).
Підходить у випадках запор за хороший вміст клітковини. брокколі Він ідеально підходить для дієт для схуднення, оскільки живить і не товстить, а також дуже низький вміст калорій
Шпинат
Шпинат вважається потужним джерелом мінеральних речовин, особливо залізо. Незважаючи на те, що кількість цього мінералу є важливим, це міф, що шпинат містить велику кількість заліза. Не тільки його поглинання є змінним, але ці овочі мають набагато більшу кількість магній, кальцій, фосфор, калій і натрій; отже, вони життєво важливі для годування дітей та підлітків.
Що стосується його вітамінів, шпинат містить велику кількість бета-каротину, попередників Вітамін А, які мають важливу протипухлинну функцію. Шпинат теж є вітамін С, хоча це втрачається при їх приготуванні. Тому при авітамінозних станах краще приймати цей овоч у вигляді салату. Він також багатий на вітамін В9
Який найкращий спосіб приготування брокколі та шпинату?
Відповідь така: чим менше у них підготовки, тим краще. Свіже і яскраве листя шпинату вони найкраще сирі і додаються у великій кількості до салат різноманітний зелений.
брокколі Найкраще готувати на пару 8-10 хвилин, самостійно або з достатньою кількістю води, щоб покрити дно каструлі. І те, і інше можна заправити заправками або соусами, які роблять їх смачними та поживними. брокколі та шпинат, є двома продуктами харчування, також включеними для боротьби зі стресом.
Слава про шпинат цілком заслужена, хоча необхідно розвіяти деякі перебільшені міфи про його залізний внесок. Однак його поживних властивостей багато, оскільки вони не тільки забезпечують енергії та сили, але вони також легкі і не мають жодного грама жир.
Вони не тільки поживні та смачні, але вони також сприяють покращенню нашого здоров’я: вони допомагають травленню та полегшують запор Завдяки клітковина а також зменшити кров'яний тиск. Люди, які страждають гіпертонія можна скористатися корисними властивостями цього овоча, приймаючи три столові ложки щодня сік шпинату.