брокколі

Багато батьків досі не знають про користь брокколі в дитячому раціоні. Хоча деякі вважають, що це неприємно для неповнолітніх, це один з найбільш рекомендованих продуктів харчування для доповнення вашого харчування. Чому це так популярно?

Брокколі з давніх часів виділявся як інгредієнт з високою харчовою якістю. Це важливе джерело вітамінів, мінералів та харчових волокон які, засвоївшись в організмі, беруть участь у важливих функціях.

Незважаючи на те, що його властивості позитивно впливають на будь-який вік, його рекомендують у раціоні дітей, оскільки він підтримує процес їх розвитку. Це також великий союзник вашої імунної системи, як допомагає зміцнити захисні сили, щоб уникнути хвороб.

Харчові властивості брокколі

Брокколі в дитячому раціоні виділяється тим, що забезпечує більше поживних речовин порівняно з іншими хрестоцвітними овочами, такими як капуста, цвітна або капуста. Рекомендується як профілактика залізодефіцитної анемії, оскільки це важливе джерело заліза.

Точніше кажучи, кожні 100 грам брокколі можуть забезпечити:

Користь брокколі в дитячому раціоні

Завдяки цікавому внеску поживних речовин, брокколі в дієті дітей може надати багато переваг. Це сприяє не тільки оптимальному фізичному розвитку дитини, але й позитивно впливає на настрій та навички мозку.

Допомагає запобігти захворюванню

Концентрація вітамінів, мінералів та антиоксидантних сполук, що характеризують брокколі, допомагає піклуватися про здоров’я дітей. Допомагаючи задовольнити ваші харчові потреби, покращує захисні сили та дозволяє стикатися з багатьма захворюваннями. Це демонструє дослідження, опубліковане в Journal of Medicinal Food, де споживання цього овоча пов'язане з меншим ризиком розвитку складних патологій.

Крім того, вміст заліза та фолієвої кислоти підтримує хорошу продукцію еритроцитів для запобігання анемії. Крім того, харчові волокна покращують вживання глюкози та запобігають таким проблемам, як анемія та ожиріння.

Боріться із запорами

Однією з причин додавання брокколі в раціон дитини є профілактика та лікування запорів. Як деякі вже знають, це порушення часто зустрічається у неповнолітніх через їх постійні зміни в харчуванні та низьке споживання води.

Брокколі, вносячи значний внесок клітковини, оптимізує перистальтику кишечника та сприяє виведенню калу. Хоча це правда, що це може спричинити метеоризм, як це відбувається з іншими хрестоцвітними овочами, настійно рекомендується подбати про здоров'я органів травлення.

Крім того, було показано, що споживання клітковини може покращити здоров’я мікробіоти, впливаючи тим самим на метаболізм поживних речовин.

Знижує ризик ожиріння

Ожиріння серед дітей - одне з розладів, яке може знизити якість життя неповнолітніх. Хоча це може бути генетичним походженням, іноді воно розвивається за харчовими звичками. Тим не менше, вибір здорових інгредієнтів, таких як брокколі, знижує ризики. Низькокалорійне споживання дозволяє насолоджуватися легшими рецептами. Крім того, завдяки своїм білкам, вітамінам та мінералам він підтримує метаболічні функції для кращого використання цукру та жирів.

Сприяє зміцненню кісток

Додавання брокколі до дієти дитини може підтримати ріст і зміцнення кісток. Поєднання кальцію, магнію та цинку, яке забезпечує цей овоч діє безпосередньо на кісткову структуру, що зменшує ризик переломів.

Захищає здоров’я серцево-судинної системи

Харчові волокна в брокколі допомагають розщеплювати холестерин, щоб запобігти його накопиченню в крові. Зі свого боку, магній регулює частоту серцевих скорочень і знижує ризик захворювань серця та артерій. Регулярне вживання овоча було пов'язано з меншим серцево-судинним ризиком.

Як включити брокколі в дитячий раціон?

Як ми вже згадували, брокколі виробляє гази, тому краще відкласти її включення в раціон дитини, поки її травна система не стане більш зрілою. Пізніше, можна почати включати через смачні рецепти.

Діти можуть відкинути овоч через його зовнішній вигляд. Тим не менше, Є прості стратегії, які змусять їх легше це з’їсти. Ось деякі з них:

Часто їжте брокколі

Ви вже включаєте брокколі в дієту дітей? Як ви тільки що зрозуміли, це їжа з багатьма перевагами. Не соромтеся поговорити зі своєю дитиною про те, як важливо її їсти і звичайно, готуйте це десь тиждень.

  • Вандучова А., Анзенбахер П., Анзенбачерова Е., Ізотіоціанат з броколі, сульфорафан та його властивості. J Med Food, 2019. 22 (2): 121-126.
  • Lin D., Peters BA., Friedlander C., Freiman HJ., Et al., Асоціації споживання харчових волокон та мікробіоти кишечника у дорослих. Br J Nutr, 2018. 120 (9): 1014-1022.
  • Tang GY., Meng X., Li Y., Zhao CN., Et al., Вплив овочів на серцево-судинні захворювання та пов'язані з ними механізми. Поживні речовини, 2017.

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.