Існує безліч чудодійних дієт, заснованих на споживанні ананасів, таких як смузі з ананасом Нопал, які готують воду зі своїми оболонками, що називається «Ананасова вода», - ідеальні супутники схуднення, оскільки вони допоможуть спалити жир майже чудодійним шляхом. Навіть у мережі є багато рецептів та дієт, які обіцяють усунути кілька кілограмів жиру в організмі, лише споживаючи ананас та/або ананасову воду протягом декількох днів як єдину їжу. Але наскільки правдивою може бути вся ця інформація?

боротися

Давайте розглянемо дві істини:

Перший - ананас та його компоненти можуть допомогти нам у схудненні з кількох причин:

  • Випорожнює організм, оскільки це потужний сечогінний засіб, який стимулює виведення затриманих рідин та токсинів через сечу.
  • Покращує травлення завдяки високому вмісту клітковини та ферментів, які допомагають засвоювати білки.
  • Завдяки великій солодкості він може допомогти нам зменшити тягу до нездорової солодкої їжі та солодощів.

Однак друга істина і сама абсолютна з усіх полягає в тому, що ананас - НЕ ТА ПРОДУКТ, ЩО СПАЛЮЄ ТУР ДЮЗОМ, і згадані вище переваги відповідають лише досить непрямим допомогам для дієти, призначеної для схуднення.

В іншому ми рекомендуємо не зловживати цим фруктом як унікальною їжею у своєму раціоні, оскільки виведення зайвої рідини може призвести до проблем зневоднення, а з іншого боку, в нашому тілі нам завжди потрібно буде включати різні види їжі, якщо ми хочемо щоб бути здоровим.

Ананас, ананас або ананас - це багаторічна рослина з сімейства бромелієвих, що походить з Південної Америки, і наукова назва якого відповідає Ananas comosus.

Плід широко вивчений завдяки наявності особливої ​​молекули, відомої як бромелайн, яка має знеболюючу та протизапальну дію, допомагає у регенерації та загоєнні опіків, є протидіарейною, допомагає запобігти тромбозу, покращує імунну відповідь наших тіла, покращує травлення складних білків і може допомогти у зміцненні та зволоженні шкіри.

Що таке бромелайн?

Бромелайн - це комплекс ферментів, який перетравлює білки (протеолітичні), що містяться у фруктах, а у більшій концентрації - у стовбурі ананаса (Ananas comosus). Може гідролізувати або розщеплювати широкий спектр типів білків як в кислому, так і в лужному середовищі.

Спочатку бромелайн був виділений наприкінці 1800-х років, він може зіграти ключову роль у травленні, і, мабуть, найголовніше, що його властивості змусили багатьох медичних працівників використовувати його протягом десятиліть для загоєння ран та запобігання інфекціям та запаленням.

Що робить Бромелайн?

Простіше кажучи, бромелайн розщеплює білок. Це має цілком очевидні переваги, враховуючи, що багато продуктів, які ви їсте, містять велику кількість білка, і їх приготування добре руйнує більшість природних ферментів. Будучи протеолітичним ферментом, він підтримує травні механізми організму, зменшуючи складні молекули білка, утворюючи менші пептидні одиниці або окремі амінокислоти.

Менші компоненти мають вирішальне значення для виробництва м’язів, нейромедіаторів та інших молекул на основі білка, які виробляє ваше тіло. Однак багато переваг бромелаїну фактично засновані на інтактному всмоктуванні ферменту в тонкому кишечнику; це всмоктування робить можливим його системні ефекти, такі як зменшення запалення.

Знеболюючий та протизапальний ефект

Бромелайн зменшує запалення та біль, спричинені такими захворюваннями, як ревматоїдний артрит та остеоартрит, а також застосовується для зменшення хронічного болю, запалення товстої кишки та астми. Слід зазначити, що німецька комісія E затвердила фермент бромелайн для підтримки дисбалансу вуха, носа та горла після операції. Він також затверджений для зменшення загального запалення синусових інфекцій.

Регенерація тканин від опіків

Застосування бромелаїну при глибоких опіках другого та третього ступеня вивчали з позитивними результатами, оскільки він допомагає видалити мертві та пошкоджені тканини, виконуючи очисне завдання, запобігаючи розвитку бактерій та подальших інфекцій, сприяючи таким чином регенерації здорових тканин. Давні американці насправді використовували його для загоєння ран, наносячи ананас на уражені ділянки, із задовільними результатами.

Діарея

Бромелаїн, який міститься в ананасі, також може запобігати діареї, що виробляється деякими мікроорганізмами, такими як холерний вібриум та кишкова паличка. Деякі автори продемонстрували його ефекти, тому споживання ананаса може ефективно запобігати діарею, що виробляється цими мікроорганізмами.

Тромбози та інфаркти

Вплив цієї сполуки на інгібування утворення тромбу також вивчався. Справді, бромелайн може допомогти в лікуванні коронарного тромбозу, який характеризується закупоркою судин тромбами, запобігаючи кровопостачанню серця і в кінцевому підсумку викликаючи інфаркти. Подібна ситуація спостерігається при цереброваскулярних катастрофах.

Імунна спроможність та рак

Бромелайн вважається стимулятором нашої імунної системи, покращуючи захисні сили, що разом зі своєю протипухлинною здатністю сприятиме стримуванню росту пухлин та їх метастазування, саме тому він вважається природною альтернативою при лікуванні раку. З іншого боку, ананас, маючи вітамін С, є ідеальним доповненням для стимулювання імунної системи нашого організму.

Покращує травлення білка.

Бромелайн - це протеолітичний фермент, тобто молекула, здатна перетравлювати білки в їжі і перетворювати їх в амінокислоти, які стають частиною кровотоку. З цієї причини він може сприяти прискоренню процесів травлення та поліпшенню засвоєння поживних речовин. Цей факт робить травлення набагато легшим і швидшим, оскільки він є активатором нашого метаболізму.

Стійкість і зволоження шкіри

Ананас також допомагає в синтезі амінокислот і колагену, які надзвичайно важливі для відновлення клітин і тканин. Колаген надає шкірі еластичність, тому якби його не було в достатній кількості, шкіра зморщилася б. З іншого боку, вітамін С, який містить ананас, є одним з поживних речовин, що сприяє синтезу колагену. Це дозволяє шкірі довше виглядати молодшою ​​та твердішою.
Тому, хоча ананас - це не те диво, про яке вам говорили як безперечний жиросжигатель, він дійсно приносить неймовірну користь для вашого здоров’я, часто вживаючи його в їжу або вживаючи його сік.

Крім того, сьогодні ми пропонуємо нову альтернативу споживання, щоб краще скористатися цим фруктом. Бромелайн, про який ми вже говорили в попередніх параграфах, міститься у набагато більшій концентрації в шкірці цього фрукта, тому не витрачайте його даремно.

Те, що ви дізнаєтесь сьогодні, широко відоме як Ананасова вода. Для його приготування просто виконайте наступну процедуру, і таким чином ви скористаєтесь усіма перевагами, які може дати вам ананас:

  • Зберіть ананасові кірки і промийте їх водою.
  • У казан додайте близько 3 літрів води.
  • Додайте склянку цукру або на свій смак. Ви також можете додати листя стевії або безкалорійний підсолоджувач, якщо ви хочете зменшити останні у своєму раціоні.
  • Додайте шкірку ананаса в казан і поставте останній нагріватися на сильному вогні.
  • Час від часу перемішуйте.
  • Нагрівати протягом години або більше. Потім загасіть вогонь.
  • Дайте постояти приблизно 20-30 хвилин.