КЕТО-ЧЕМПЛІКИ: СОКОВІ, СМАЧНІ ТА ПРОТИВОЗПАЛЮЮЧІ
Коли щось потрапляє між моїми бровами, я не зупиняюся, поки не отримаю. І навіть якщо я цього не отримаю, ці бублики не збиралися мені чинити опір.
Ми ніколи не були дуже «фанатичними» до пекарні та інших, але насолода від часу хорошим бубликом, намазаним вершковим сиром, руколою та лососем, є одним із моїх падінь.
Але з тих пір, як я більше усвідомлював їжу, є певні продукти, які я більше не вживаю, і - що ви хочете, щоб я вам сказав - моє тіло це цінує, але іноді мені так хочеться. (У мене є куплет і все).
Джей не їсть вуглеводів (ось його в анамнезі діабет 1 типу і кето-дієта), і завжди важко знайти альтернативи з відповідною борошном.
Крім того, для мене важливо намагатися робити суміші максимально чистими, тобто уникати якомога більше прозапальних продуктів, таких як молочні продукти (хоча вони не завжди бувають поганими) або неякісне насіння.
Ну, я не катаюсь більше, ніж сам знаю.
У цьому рецепті дуже важливо правильно слідувати інструкціям. Я додав два відео, в яких я вийшов "літералом", щоб допомогти вам трохи краще зрозуміти його структуру і як сформувати багаті бублики.
Інгредієнти для 6 бубликів кето
200г мигдалевого борошна
2 столові ложки мелене насіння льону
2 столові ложки кокосового борошна
1 десертна ложка харчової соди
1 щіпка солі
4 еко яйця
1 столова ложка яблучного оцту
80 мл окропу
насіння Чіа
Кунжут
Насіння маку
Часниковий порошок
Як зробити бублики з кето
Розігрійте духовку приблизно до 200 ° C
У мисці змішайте всі сухі інгредієнти.
В іншій мисці змішайте всі вологі інгредієнти, крім окропу. Добре збийте яйця.
Вилийте вологі інгредієнти в миску з сухими інгредієнтами і добре перемішайте.
Додайте окріп і енергійно розмішайте ложкою або лопаткою.
Ось така текстура повинна мати ваше тісто:
Наступним кроком є формування рогаликів, щоб покласти їх на деко, застелене жиростійким папером.
Дуже важливо: перед тим, як формувати кожен бублик, потрібно змочити руки теплою водою.
Після того, як ми сформували всі бублики, ми прикрашаємо їх начинками, які нам найбільше подобаються. Ароматичні речовини також можуть бути чудовим варіантом.
Ми знижуємо температуру духовки до 170ºC за допомогою вентилятора (якщо він у нас є) і випікаємо їх приблизно 20-25 хвилин.
Et volià! Бублики кетос у складці.
І як їх їсти?
Ну, що завгодно: я їх люблю з вершковим сиром, лососем та руколою. Ще одна виграшна суміш - гірчиця, салат та натуральна грудка індички.