(0) ПРОДУКТИ В МОЄМ КОШИКІ
Категорії
- загальний
- Здорове харчування
- Суперпродукти
- Легкі рецепти
- Веганські рецепти
- Солодкі рецепти
- Азіатські рецепти
- Рецепти хліба
- Конусні рецепти
- Інші рецепти
Нещодавні логіни
Як активувати горіхи та насіння?
Червона сочевиця і дикий рис дхал
Соєві спагетті в фактурному стилі
Що таке какао-масло?
Крок за кроком складаємо Роскон-де-Рейес
Користь зневоднених фруктів
Гранатовий сік, темно-бордові антиоксиданти
Червоний сочевичний крем з гарбузом
Кокосові та шоколадні кульки
Булгур: Розбийте нудьгу своєї їжі!
Булгур Це головний інгредієнт дуже популярних страв у країнах Близького Сходу. Це їжа, виготовлена з пшеничного борошна; Потрібно тривале варіння та дуже повільний процес сушіння, але як тільки він буде готовий, залишається заздалегідь приготовлена їжа, яка може прослужити вам довгий час. У цій публікації ми перерахували властивості та переваги споживання та способи використання на кухні.
Властивості та переваги булгура
Багатий повільними вуглеводами
Скажімо, це його основна властивість, він має глікемічний індекс 46, що є низьким з урахуванням загальної класифікації глікемічного індексу (високий більше 70, помірний від 55 до 70 і низький менше 55). На кожні 100 грам булгура вносять 69 грамів вуглеводів і лише 0,8 грама цукру.
Контрольований рівень цукру
Завдяки наявності повільних вуглеводів, корисний для діабетиків, Молекули глюкози повільно виділяються після прийому булгура. Таким чином рівень цукру в крові підтримується стабільнішим і довше, ніж прості вуглеводи. Отже, уникають як гіпоглікемії, так і гіперглікемії.
Довший час без голоду
Будучи сповільненою їжею, Вигідніше наповнити себе, таким чином ви не відчуваєте голод так часто. Це досить важливо, коли ви страждаєте від зайвої ваги, оскільки, не вживаючи стільки калорій для втамування голоду, можна дотримуватися рекомендованої дієти.
Забезпечує енергією та поживними речовинами
Енергія, яку надає 100гр. непідготовленого булгура становить приблизно 1500 кДж/360 Ккал, враховуючи калорії з харчовим внеском. Кожні 100 грам булгуру вносять 1,75 грама жиру, з яких лише 0,2 грама насичених жирів; тому його споживання знижує ризик високого рівня холестерину. Крім того, для тієї ж кількості споживання забезпечується 8 грамів білка, вітамінів групи В та мінералів, таких як залізо, фосфор та магній.
Як споживати булгур?
Можна використовувати як замінник рису, кускусу, лободи або вівсянки. У Casa Perris ви можете знайти дрібнозернистий і грубозернистий булгур з різними функціями на кухні.
Ви можете включити його у сніданок за високий енергетичний внесок. Скористайтеся легким горіховим смаком, який він має, та поєднуйте його в рецептах, які включають волоські горіхи або мигдаль.
Найпопулярніші рецепти, приготовані з булгуром, мають східно-середземноморське походження. Наприклад, крупнозернистий булгур можна робити як доповнення до салатів. Одним з найпопулярніших салатів, приготованих з булгуром, є табуле; Але ви можете придумати інші смачні рецепти салатів (з гарбузом, базиліком та шпинатом він дуже добре поєднується). Але воно також дуже добре поєднується з м’ясом та спеціями, як це зазвичай представлено в кіббі (національна страва Лівану).