Булгур - це продукт, одержуваний з пшениці, і дуже популярний у близькосхідних кухнях. Іноді його плутають з кускусом, але перший отримують після варіння та подальшої сушки зерна цільної пшениці. З іншого боку, кускус отримують із манної крупи твердих сортів пшениці, яку подрібнюють у борошно, замішують з водою, і з цієї маси утворюються деякі маленькі кульки, які залишають сохнути. Ми збираємось приготувати добре відомий дуже свіжий та ароматний холодний салат.
Булгур - це продукт, одержуваний із пшениці, і дуже популярний у близькосхідних кухнях. Іноді його плутають з кускусом, але перший отримують після варіння та подальшої сушки цільних зерен пшениці. З іншого боку, кускус отримують із манної крупи твердих сортів пшениці, яку подрібнюють у борошно, замішують з водою, і з цієї маси утворюються деякі маленькі кульки, які залишають сохнути. Ми збираємось приготувати добре відомий дуже свіжий та ароматний холодний салат.