Табуле, ідеальне ліванське блюдо для спортсменів
Визначено три молекулярні підтипи хвороби Альцгеймера
Цей різнокольоровий, здоровий і свіжий рецепт ідеально підходить для теплих місяців та ідеально підходить для спортсменів завдяки високій якості вуглеводів.
Табуле - холодний салат, приготований з пшеничної манки, що дає нам не тільки повільно вивільняються гідрати, настільки позитивні для спорту, але і він багатий клітковиною і вітамінами групи В, а також низьким вмістом жиру. Цілком "корисна" страва з усіма середземноморськими смаками і ідеально підходить для літніх місяців.
Табуле - одна з найвідоміших страв ліванської кухні і одна з найбільш запитуваних, коли нагрівання тисне. Цей різнокольоровий, здоровий та свіжий рецепт ідеально підходить для теплих місяців та ідеально підходить для спортсменів завдяки високій якості вуглеводів. Ніби всього цього було недостатньо, Рекомендується тримати холестерин та діабет на відстані. Хоча традиційно його можна готувати на основі булгура, зазвичай його можна знайти з кус-ку (манної крупи з твердої частини меленої пшениці, яка ще не стала борошном), саме тієї, яка надає їй таких цікавих харчових характеристик.
Ідеальні гідрати
Пшенична манка - це справді поживна їжа, оскільки вона забезпечує велику кількість вуглеводів, особливо крохмалю. Це саме останнє, ідеальний інгредієнт для дієти спортсменів, оскільки він забезпечує енергію в дуже повільному і розподіленому режимі, пристосовуючись до енергетичних потреб кожного моменту фізичної активності, маючи цікаву кількість клітковини, необхідної для занять спортом, оскільки вони зменшують засвоєння жирів, оскільки вони не можуть емульгувати або транспортувати до слизова кишечника.
Що ще затримує кишкове всмоктування вуглеводів і білків. Він також має дуже низький вміст жиру, але багатий здоровими жирними кислотами, такими як лінолева та олеїнова, що робить його ідеальним для догляду за нашою серцево-судинною системою. Так само забезпечує білок, особливо у формі глютену, отже, він не є придатною їжею для целіакії, хоча ці білки мають дефіцит лізину, тому їх харчова цінність досить обмежена.
Так само містить вітаміни групи В, Серед них можна згадати вітамін В1 або тіамін, які в поєднанні з вуглеводами роблять його високоенергетичною їжею, оскільки різні ферменти, які беруть участь в засвоєнні глюкози, цього потребують. Це також має вітамін Е, потужний антиоксидант природного походження.
Кускус забезпечує на додаток до вищезазначеного тіамін, ніацин, рибофлавін, В6, фолієва кислота та пантотенова кислота. Ці поживні речовини сприяють метаболізму енергії, підтримці здоров’я червоних кров’яних тілець, поліпшенню роботи шкіри, мозку, нервової системи, серця та імунної системи.
Простий рецепт з пшеничною манною крупою, сиром фета, помідорами черрі, червоною цибулею, чорними оливками та йогуртово-м’ятним соусом. Ідеальний рецепт, коли термометри піднімаються, і ми хочемо підтримувати темп і насолоджуватися спортом так само, як і в холодні місяці.
У Bendita Locura Coffee & Dreams (Принсіпі де Вергара, 73) вони готують його роками, і це одне з “обов’язкових страв” їх сезонного меню.