варіант

Підпишіться на Vitónica

крупи Вони є основою нашого раціону, тому їх включення в щоденний раціон має надзвичайно важливе значення. Однак в даний час ми обмежуємо споживання злаків борошном, хлібом або печивом, крупами для сніданку та рисом.

Хоча ці продукти є прекрасними джерелами вуглеводи і корисні для нашого організму поживні речовини, ми часто забуваємо злаки інтегральний, цільне зерно якого надає додаткові переваги.

Серед цільних зерен ми знаходимо булгур, один з найбільш часто використовуваних інгредієнтів в арабській та східній кухні, що становить різноманітність пшениця який продається в роздрібненому та попередньо приготованому вигляді, що полегшує його використання в гастрономії.

Будучи різновидом пшениці, вона має вуглеводи як основну поживну речовину і є чудовою джерело живлення проміжний обмін речовин. Тобто, його споживання не дозволяє глюкозі в крові швидко зростати, але при цьому він також не має низького глікемічного індексу.

Містячи частину своєї шкірки, він забезпечує значну кількість збережено пшениці та більшу частку вітамінів групи В та мінералів, таких як кальцій, залізо та фосфор, ніж їх нецільні зерна.

Сприяє правильній роботі кишечника завдяки вмісту в ньому клітковина і крім того, це хороший ресурс для амортизації збільшення рівня глюкози та холестерину в крові.

Забезпечує приблизно 12% від білка і не має значної кількості жири. Його калорійність трохи нижча, ніж решта нецільних злаків, оскільки вона забезпечує близько 330 калорій на 100 грам.

Хоча споживання не повинно бути надмірним, як і будь-яка інша їжа, булгур або Бордова пшениця він набрякає після приготування у формі манної крупи або кус-кусу, тому при невеликій кількості ми отримуємо хороший обсяг їжі.

Завдяки своїм харчовим характеристикам, булгур є чудовим ресурсом для різноманітності здорового та збалансованого харчування. Так само, як джерело гідратів, це здорове харчування, яке слід включати в раціон спортсмен або шанувальники фізична активність.

Доступ до нього можна отримати в магазинах здорового харчування або в деяких супермаркетах, що продають міжнародні товари. Ми можемо включати його до таких страв, як рис, таких як салати, пудинги, супи або до більш традиційних препаратів з цим продуктом, таких як кепі, табуле та інші.

Для тих, хто хоче збалансувати свій раціон і включити в свій раціон трохи клітковини, це хороший недорогий, високоефективний варіант, який одночасно сприяє нашому здоров’ю.

Поділіться Булгуром, здоровим варіантом, який можна включити в наш раціон