Спосіб приготування
1. Замочіть булочки в холодному молоці, а потім добре відіжміть і обсиптеся в миску. Подрібніть цибулю навпіл, обсмажте на олії з дрібно нарізаною петрушкою та рубаною печінкою. Додайте до булочок, попрацюйте з яйцями.
2. Курку миємо, зливаємо, а потім пальцями розпушуємо шкіру на грудях і стегнах. Сюди йде начинка. Потім шкіру прикріплюють до м’яса в 1-2 місцях, щоб запобігти витіканню начинки. Потім птицю посолити, поперчити і помістити в казан.
3. Налийте на неї близько 2 літрів води, доведіть до кипіння над полум’ям. Тим часом обережно підніміть фаршировану курку один-два рази дерев'яною ложкою, бо вони можуть прилипнути до дна каструлі на початку приготування! Коли закипить, поставити на повільний вогонь, посолити, посипати цілим перцем. Додайте до шкірки залишився цибулю, а часник розріжте навпіл. Приправити томатним пюре та червоним золотом.
4. Додайте очищені і подрібнені овочі, варіть щільно 1 годину. Потім суп проціджують.
5. Відфільтрований суп подають до варених овочів та спеціально приготовленої вермішелі. Фарширована курка подається з великою порцією салату, але ті, хто має велике картопляне пюре, також можуть доповнити гурмана соусом з ремулад.
Історія рецептів фаршированого курячого бульйону, хороша порада
М’яку фаршировану курку четвертують і перед подачею запікають у духовці.
В описі Бульйон, фарширований куркою Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато схожих (бульйон, суп, фарширована курка) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.
Напишіть коментар
Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.
В описі Бульйон, фарширований куркою Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете багато схожих (бульйон, суп, фарширована курка) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.