З тунцем, куркою або індичкою. Три інгредієнти, які додаються в інші настільки ж здорові, такі як сир або вівсянка, для досягнення низькокалорійної версії королеви «швидкого харчування»
28 ТРАВНЯ 2019 - 00:00
Хоча воно стало популярним у Сполучених Штатах в кінці 19 століття, саме в Німеччині з’явився цей смачний винахід, який сьогодні, 28 травня, відзначає свій Всесвітній день гамбургера. Вона завжди була королевою фаст-фуду, і, хоча їй коштує утримувати свою корону перед такою кількістю пропозицій та новинок, вона дивиться в майбутнє, звільняючись від хліба та винаходячи під маркою вільного м’яса, використовуючи рослини на основі білків, таких як тофу або бобові. Хоча цей поворот не означає назавжди забути про м’ясо.
Нью-Йоркський бургер хоче відзначити цей день своєю вершиною скелі зі 100% іспанського м'яса, Bendita Locura Coffee & Dreams робить їх у міні-форматі з бичачим хвостом та манговим чатні, Tatel представляє нам фірмовий бургер під назвою Kamikaze (з м'ясом Wagyu, яєць, трюфелі, бекон та козячий сир з низькою температурою), El Perro та La Galleta одягнені з чімічурі та вишуканими травами, тоді як Antipode поєднує ситого ягняти, фініки та козячий сир. Десятки пропозицій розпочати вас маршрутом через найкращі ресторани вашого міста, але вони не повинні забороняти вам братися за роботу і робити власні. Ми залишаємо вам три гамбургери - латуну, курку та індичку - без хліба та з дуже малою калорією, щоб вам запропонували святкувати свій день без жалю.
Бургер з індички та рікотти
Інгредієнти: 250 г меленого м’яса індички, 1 яйце, ½ червоної цибулі, ½ моркви, 1 ст. сир рікотта (сир також діє), щіпка солі, інша паприка, інша червоний і чорний перець.
Розробка:
- Цибулю і моркву подрібніть дуже дрібно. Тушкуйте цибулю на повільному вогні 10 хвилин. Потім додайте моркву і тушкуйте ще пару хвилин.
- Далі у великій мисці змішайте софріто з яйцем, фаршем, сиром рікотта та щіпками паприки, сіллю, червоним та чорним перцем. Шукайте однорідне тісто.
- Зробіть гамбургери своїми руками або за допомогою формочки і готуйте їх на повільному вогні, поки вони не будуть повністю готові.
Ці гамбургери ідеально поєднуються зі столовою ложкою діжонської гірчиці та кількома листям салату, нарізаними соломкою.
Бургер з тунцем
Інгредієнти: 1 банка тунця, 1 яйце, ¼ червоної цибулі, ½ склянки вівса, щіпка солі, коріандр, петрушка та перець за смаком.
Розробка:
- Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.
- Зробіть гамбургери своїми руками або за допомогою формочки і готуйте їх на повільному вогні, поки вони не будуть повністю готові.
Подавайте з листям салату та помідорами черрі.
Курячий та вівсяний бургер
Інгредієнти: 250 г курячого фаршу, 1 яйце, ½ червоної цибулі, ½ склянки вівса, ½ склянки базиліка, щіпка солі, щіпка перцю і щіпка каррі.
Розробка:
- Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.
- Зробіть гамбургери своїми руками або за допомогою формочки і готуйте їх на повільному вогні, поки вони не будуть повністю готові.