За допомогою цього рецепту веганського бургерного гриба та квасолі ви зможете задовольнити цю тягу до бургеру, не порушуючи дієти. Супроводжуйте його гуакамоле!
Інгредієнти
На 4 особи
1 цибулина, нарізана скибочками 1/2 см. 1 ст. Ложка олії
Для гамбургера
1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі 1 ст. Ложка дрібно нарізаного часнику 1 склянка Гриби, дрібними кубиками 1 склянка грибів, дрібними кубиками 1 1/2 склянки тертої моркви 1 склянка пюре з чорної квасолі 3 ст. Ложки меленого вівса 1 ст. Ложка паприки 1/4 склянки оливкової олії
Для гуакамоле
2 авокадо 1 ст. Ложка подрібненої кінзи 1 лимон, сік Сіль і перець за смаком 8 листя салату 1 куля томатів, нарізані тонкими скибочками 1/4 склянки гірчичного картоплі
Процедура
-
НАГРІТИ олію в сотейнику і запечатай скибочки цибулі з кожного боку до золотистої скоринки. Сіль і перець і резерв.
Для гамбургерів
НАГРІЙТЕ на оливковій олії в сотейнику і пасеруйте цибулю та часник. ДОДАТИ гриби та гриби. Варити 5 хвилин і вийняти з каструлі. ОБ’ЄДНАТИ в мисці гриби, натерту моркву, пюре з квасолі, вівсянку, паприку, сіль і перець. ІНТЕГРУЙТЕ все і сформуйте гамбургери, змастивши трохи олії на долоні і покладіть їх на тарілку. Бажано охолодити їх на 30 хвилин у холодильнику, щоб вони стали твердішими. НАГРІЙТЕ трохи олії і підсмажте хліб з обох боків. Бронювання. ЗАПЕЧАЙТЕ гамбургери в тій же сковороді, по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Для гуакамоле
Розріжте навпіл і видаліть кістку і пульпу. ПОМІСТІ м’якоть у миску та розім’яти виделкою до стану пюре. ДОДАТИ кінзу, лимонний сік і сіль, перець. РОЗПРОСТРАНИТИ гуакамоле на основу булочок, розкладіть листя салату, зверху гамбургер, скибочки помідорів та скибочки цибулі. ГРИВИ гірчицю і кришку. РІЗУЙТЕ на дві частини і додайте до них картоплю.