Чорна квасоля є одним з продуктів, що мають найбільшу цінність білка. Рекомендовано як веганам, так і вегетаріанцям, а також тим, хто хоче змінити свій щоденний раціон.

Окрім того, що квасоля багата білком, вона також виділяється своєю харчовою цінністю. Вони містять вітаміни групи В, залізо, цинк, калій і магній, однак, оскільки це неповний білок (йому бракує деяких амінокислот), його рекомендується вживати разом із зерновими культурами, як рис, які доповнюють його. Також читайте: Білки - це все важливо)

Програма Що ви готуєте? від Міністерства сільського господарства США, поділіться цим рецептом гамбургерів на основі чорної квасолі та вареного рису.

Інгредієнти:

  • 1 консервована квасоля з низьким вмістом натрію (осушена і промита під холодною водою)
  • 1 велике яйце
  • 1/2 склянки вареного коричневого рису
  • 2 цибулі (1/4 склянки подрібненого зеленого та білого)
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи (або листя базиліка або їх поєднання)
  • 1 зубчик часнику (очищений і дрібно нарізаний)
  • 1/4 чайної ложки сушеної материнки або базиліка
  • 1 чайна ложка рослинного масла
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 4 булочки з цільнозернового хліба

підготовка:

  1. Додайте квасолю в миску і розімніть виделкою до нарізки. Додайте яйце і добре перемішайте.
  2. Додайте проварений рис, цибулю, часник і орегано, сіль і перець і перемішайте до повного з’єднання.
  3. Розділіть суміш на 4 порції і сформуйте кожну пиріжку товщиною 3/4 до 1 дюйма.
  4. Поставте сковороду на плиту на сильний вогонь. Коли сковорода гаряча, додайте олію. Додайте пиріжки і готуйте 4 - 5 хвилин на сторону до золотистої скоринки з обох сторін та нагрівання. Покладіть на цільнозерновий хліб.

Продовжуйте читати.

вашому

Група білкової їжі включає багато ...

Серед різних джерел білка, які можна включити ...