PRUDENCIO UNANUE, ЗАсновник ГОЙСЬКИХ ПРОДУКТІВ
Він висадився в Пуерто-Рико без грошей, і його компанія зараз має оборот 1500 мільйонів доларів щороку
Скотт Фіцджеральд приїхав до Нью-Йорка в 1919 році в пошуках свого щастя. Випускник Принстону та син керівника Procter & Gamble, вище суспільство Нью-Йорка прийняло нового автора, ніби він був одним із них. Незабаром він подружився з Хемінгуеєм і зав'язав стосунки з Зельдою, дочкою судді Верховного суду, з якою він переїде в один із "номерів" готелю "Плаза" - місце, яке вони покинуть лише для пишного особняка Лонг-Айленд що надихнуло "Великого Гетсбі".
Пруденсіо Унануе, Уродженець Вілласана-де-Мена, Бургос, він прибув до міста того ж року, але на відміну від Фіцджеральда, він увійшов не через Центральний вокзал, а через острів Елліс, як і решта іммігрантів. Він приїхав з Пуерто-Рико, де він висадився 10 років тому, рятуючись від свого жалюгідного існування в кастильській сільській місцевості. На острові він зустрів галичанина, Кароліна Казаль, Разом із яким він не лише заснував сім’ю, але й невелику галантерею, з якою заощадив достатньо, щоб спробувати щастя у Сполучених Штатах. Пруденсіо приземлився у Нью-Йорку у віці 33 років, один, без навчання або знаючи місто більше Сан-Хуана. Він влаштувався на роботу в митницю, яка ледве дала йому можливість жити в Латинському кварталі, Гарлем, у малозабезпеченій квартирі посеред пуерториканської громади.
"Все почалося в 1936 році. Хосе Кальдерон, друг мого діда Пруденсіо, запропонував йому партію сардин, консервованих в оливковій олії, яка надходила з Марокко і повинна була бути продана якомога швидше. 500 коробок прибуло в порт Нью-Йорка, позначені брендом Goya, і вони мали великий успіх серед іммігрантської спільноти ", - говорить він із" Великого яблука " Боб unanue, Генеральний директор Goya Foods.
Громадянська війна порушила експорт з Іспанії, а Унануе зосередився на латиноамериканцях
На той час Пруденсіо був розбитий: його скромний радіоекспортний бізнес провалився, і він заборгував кредиторам понад 5000 доларів. Крім того, йому було 50 років, у нього було четверо дітей на утримання, тож у цих сардинах було поставлено на карту майбутнє всієї родини: " І вони мали великий успіх! Він їх усіх продав. Тож мій дідусь, побачивши бізнес, заснував Goya з метою доставити їжу з їхніх країн іммігрантам ", - говорить Боб Унануе.
Гойя вам знайомий, так? Може з полиць продуктових магазинів? Ви, мабуть, ще ніколи не пробували, але це зміниться. Тому що Гойя, щоб бути тихим, є харчовим гігантом, який вже має виробничий завод та логістичну платформу в Іспанії і претендує на те, що є найбільшим експортером оливкової оливи у США. А тепер він хоче продати вам.
Ще в 1936 році Пруденсіо купив яр Севільська пакувальна компанія за 700 доларів, а бренд Goya за одного його другові Хосе Кальдерону. Грошей у нього не залишилося набагато більше. "І компанія почала імпортувати з Іспанії такі продукти, як оливки, каперси та оливкова олія, більшість її споживачів були з іспанської громади", - пояснює генеральний директор Goya Foods. Однак, будучи невеликою громадою, яка налічувала менше 10 000 людей, ріст Гойї був значно обмежений. Поки Франко не змусив його розширюватися.
Руйнування громадянської війни в Іспанії перервало видобуток нафти, і Пруденсіо, переконаний у неминучій світовій війні, зосередився на нових клієнтах: якщо вони не зможуть імпортувати з Європи для іспанців, вони привезуть їжу з Південної Америки для латинських громад Нью-Йорка . "Мій дід пристосувався до смаків іммігрантів. Коли прийшли нові хвилі латиноамериканців, були створені нові лінійки продуктів: пуерториканці в 46-му, кубинці в 59-х, домініканці протягом 1980-х. Я давав їм їжу з їхніх країн, як тільки вони прибули до Нью-Йорка, щоб вони почувались як вдома ", - говорить Боб Унануе.
Оливки та олія поступилися місцем монгонго, кучіфрито та фрікасі марки Goya. Завжди рішуча відтворити місцеві рецепти, вона стала еталон серед кубинців та пуерториканців на східному узбережжі. Створивши ефективну комерційну мережу, Unanue заснував свій виробничий центр у Пуерто-Рико, що дозволило їй не тільки отримати доступ до вихідної сировини, але й відкрити важливий ринок на острові. Там 100 співробітників щодня виїжджали на поля, щоб вибрати інгредієнти, приготувати страву та упакувати її в напівфабрикат, точно так, як навчив їх Пруденсіо.
У 1956 році Пруденсіо знову скористався невдачею, щоб отримати перевагу. Після кількох зіткнень з нью-йоркськими рекламними агентствами один із його синів, Чарлі Унану, заснував Inter-Americas Advertising, агентство, орієнтоване на латиноамериканську аудиторію. Це дозволило Гойї, катаючись на гаслі "Якщо це Гойя, це має бути добре", дистанціюючись від решти виробників етнічних продуктів харчування, оскільки їхні кампанії були розроблені з урахуванням їх потенційних споживачів, а не англосаксонських споживачів, як інші. Реклама Goya була успішною, оскільки, крім продажу продуктів, вплинули на ностальгію іммігрантів, часто прибулі в США.
У період між 1964 і 1968 роками, в розпалі "буму" кубинських іммігрантів, продажі Гойї зростали зі швидкістю 35% на рік до досягнення 20 мільйонів щороку. Бізнес розпочався, тоді як родина Унану безповоротно втрачала коріння. Незважаючи на те, що Кароліна, дружина Пруденсіо, змусила чотирьох дітей читати "Дон Кіхота" і майже щодня проводила їм уроки граматики, юна Унануй змінила імена на Ульпіано, Хосе Андрес, Антоніо та Франциско за міметиками Чарлі, Джо, Тоні та Френкі настання підліткового віку. Вони прийняли англійську як свою першу мову і навіть воювали у Другій світовій війні як просто ще одна американка. І, хоча кожен закінчив те, що хотів, всі займалися бізнесом з дитинства. Пруденсіо завжди замислював Гойю як сімейний бізнес, і це все ще є.
Бургос залишив керівництво Гойї в 1969 році, незабаром після виповнення 82. Взимку, коли йому доводилося переїжджати до Пуерто-Ріко за рецептом від холоду, він часто заїжджав до фабрики, щоб трохи попрацювати, де міг. Його діти кажуть, що навіть в останні його дні, коли він втратив рухливість та мову через серцевий напад, він зміг дати про себе знати, коли йому не сподобалось рішення в компанії. Коли Пруденсіо помер у 1976 році, його малий бізнес із імпорту оливок став найбільша іспаномовна компанія в США, Маючи майже 1000 працівників, 600 товарів на продаж та 90 мільйонів обороту.
Ніколи не припиняйте рости
На цей момент, хоча звичайно для деяких ледачих та надто захищених дітей Гойя стає банкрутом, цього разу сталося навпаки. Наступником Пруденсіо став його син Хосе Андрес, Джо для друзів, з чіткою місією: перетворити Гойю на багатонаціональну. Він створив нові заводи в Домініканській Республіці та в Алькала-де-Гвадаїра, Севілья, де оливки та олія бренду все ще розливаються по пляшках. "Ця рослина є найбільшим у світі експортером оливкової оливи у Сполучені Штати. З Севільї ми продаємо понад 30 країн, таких як Канада, Японія та вся Європа", - говорить він. Джо Перес, Віце-президент Гойї в цій газеті. "Чи знаєте ви, що в Нігерії вони вважають нашу оливкову олію цілющою? У нас там неймовірні продажі, майже всі нігерійці мають дома пляшку оливкової олії Гойя на всякий випадок".
Джо унауне керував Goya Foods з величезним успіхом. Він взяв поводи з обсягом продажів менше 100 мільйонів і вже до 1982 року вона виставила рахунок 250 мільйонів лише на рисові продукти з квасолею, спеціями та оливковою олією. Коли він пішов у 2004 році, Гойя продав більше 1000 мільйонів доларів. Хоча Джо оцифрував Гойю, оснастивши рекламу електронним щоденником, підключеним до складів, він також тримав його приклеєним до своїх коренів. Син Пруденсіо часто пишався публічно цим дослідження ринку було марною тратою часу, тому що вони знали своїх клієнтів краще за всіх і відмовлялись пропонувати великим супермаркетам кращу ціну, ніж їх мережа сусідніх продуктових магазинів. "Я провів 15 років, намагаючись розмістити свою продукцію в цих супермаркетах без успіху, тому що, очевидно, їжа Гойї образила білих клієнтів, тепер я не збираюся надавати їм сприятливого лікування", - нарікав він на початку дев'яностих.
Спочатку Джо, а потім Боб unanue, Онук Пруденсіо і нинішній генеральний директор компанії Goya, їм потрібно було лише розвинути ідею засновника, адаптуватися до іммігрантів, рости у своєму власному темпі. Гойя створив нову їжу, коли сальвадорани, гватемальці, колумбійці та венесуельці прибули до США. Ключовим моментом було змусити їх почуватись як вдома, запакувати ностальгію: "Ми переконуємось, що кожен може називати кожну страву своїм іменем. Наприклад, ми ніколи не транслювали б рекламу у Флориді про квасолю, бо знаємо, що вони називають її квасоля там ", - каже віце-президент Перес. "Ти це знаєш Латиноамериканці ми об’єднані мовою, але розділені єврейськоюТаким чином, серед свого каталогу, що містить понад 2500 посилань, Goya має до 85 різних упаковок квасолі, знаючи, що, хоча кубинці хочуть суху чорну квасолю, пуерториканці віддають перевагу їм рожевій та мокрій, а мексиканці червоній та смаженій.
Бізнес не може бути кращим. Гойя просто бив черговий історичний рекорд обороту в 1500 мільйонів доларів, без зовнішнього капіталу, з 16 членами сім'ї Unanue на відповідальних посадах, як ніколи звичними. І це не припиняє розширення, оскільки, по суті, вони продають у всьому світі те, що купують: у Південній Кореї лимонний сік, мексиканську їжу в Чехії або заморожену маніоку в Італії.
Кокосова водна куля
Десять років тому вони висадились в Іспанії, слідуючи латиноамериканським міграційним потокам, щоб забезпечити нову громаду арепами, кокосовим молоком та попередньо звареним борошном. Тепер, коли іммігрантів постачають, Гойя перейшов із продуктового магазину до супермаркетів: "Ми хочемо продати іспанцям, тому що ми відчуваємо себе ідентичними з Іспанією. У нас є 40 товарів на продаж у Карфурі та Алькампо, і ми також продаємо нашу оливкову олію через Leclerq та Amazon. Насправді ми є у всіх основних дистриб'юторах, крім Mercadona, яка, схоже, не зацікавлена в сторонніх торгових марках ", пояснює він Біллі Унану, син Боба і керівник компанії в нашій країні.
Гойя подвоїв бізнес в Іспанії з 2012 року
За останні шість років "Гойя" подвоїла свій бізнес в Іспанії, зокрема, завдяки кокосова вода, продукт, який став модним минулого року серед відомих: "Ми продаємо його з цукром, без нього, органічним. У всіх відношеннях. Насправді, ми розробляємо лінійку органічних продуктів, які сподобаються іспанцям і які ми представимо в кілька днів у Мадриді Fusion ", говорить Біллі.
"У Вілласані нікого з нашої родини не залишилось, - говорить патріарх Боб з Нью-Йорка, - але ми продовжуємо відчувати зв'язок з Іспанією. У мене є будинок у Марбельї та Мадриді, куди я втікаю, як тільки зможу. Насправді, Я фанатик. З Мадрида я люблю ходити на вечерю в La Terraza del Casino, La Maquina, ресторани на Calle Jorge Juan. А давайте подивимось, чи пощастить мені одного дня, коли я зможу поїсти в DiverXO! ", робить висновок генеральний директор Goya.