витривалість

Буряк (буряк) - одна з найкорисніших продуктів харчування. Він має профілактичну дію проти раку, підтримує кровотворення та здоров’я наших очей, знижує артеріальний тиск. Це чудове джерело фолієвої кислоти для тих, хто не потребує салатів із зеленого листя.

Триптофан з буряка покращує настрій, а клітковина допомагає при запорах. Буряк також містить речовину, яка пов’язана з проблемами - нітрати (нітрати).

Дивно, але дослідження останніх років показують, що нітрати також можуть позитивно впливати на наше здоров’я. Висока концентрація нітратів міститься в багатьох інших овочах, включаючи шпинат та салат, але вміст варіюється залежно від того, де і коли їх вирощували. Буряк залишається найнадійнішим та найбільш придатним джерелом нітратів для використання у спорті.

Вживання бурякового соку підвищує ефективність енергетичного обміну в м’язах - на практиці це означає, що під час вправ, що тривають 5-30 хвилин, вам потрібно менше кисню для порівняльних показників, ваша втома нижча, а здатність до регенерації вища. Нітрати, які ви берете з буряка, перетворюють ваше тіло на оксид азоту. Це позитивно впливає на функцію ваших м’язів.

Жуки привертають увагу науки

15 днів вживання соку буряків - приблизно 3 децилітри на день - виявилися ефективними - за 2-3 години до дня змагань чи тренувань. Експерт з буряків проф. Енді Джонс з Університету Ексетера був одним із перших вчених, які вивчали вплив бурякового соку на продуктивність. Перед тренуванням дослідники дали велосипедистам півлітра бурякового соку. Їхні показники були приблизно на 3 відсотки кращими на 4-му та 16-му кілометрі.

Його остання робота - чудове читання: Джонс, А. М. (2014): Дієтичне додавання нітратів та фізичні вправи. Спортивна медицина, 44 (1), 35-45.