Буряк в основному багатий калієм, але також має видатний вміст вітамінів A, B і C. Завдяки вмісту вітаміну В9, він відіграє значну роль у кровотворенні. Це допомагає відновити кислотно-лужний баланс в організмі та підтримує роботу печінки. Хороша новина для тих, хто харчується дієтою, полягає в тому, що в ній мало калорій і вуглеводів, тому вони можуть споживати їх із впевненістю. Його колір також нам на користь, адже червоний - це колір життя, він стимулює нервову систему та покращує кровообіг. Включіть це у свій раціон, воно того варте!
Ми отримали два рецепти буряка від нашого дорогого читача та автора книги рецептів Тібіке Теріке Баріча, якими ми зараз поділимося з вами. Його сім'я любить це, він зробив це для них кілька разів на їх прохання.
Смузі з буряка - дуже корисний напій, давайте його їсти щодня! Фото: pixabay.com
Один із них - салат, який готується таким чином: ми очищаємо 60 дкг буряка, 4 яблука, 1 цибулину, 20 дкг моркви і натираємо їх на тертці для яблук. Додайте 3 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки меду, 2 столові ложки оливкової олії, сіль за смаком. Інгредієнти добре перемішуються. Його можна вживати відразу, але рекомендується відпочивати на ніч у холодильнику, щоб аромати добре поєдналися. Його можна зберігати в холодильнику кілька днів. (Я навіть поклав подрібнені волоські горіхи в свій салат, також через його значний фізіологічний ефект.)
Інший - це імунізуючий напій з наступними інгредієнтами: 1 кг буряка, 50 дкг моркви, 3 апельсини, 3 яблука, 1 лимон. Буряк, морква, апельсини та яблука пресують у блендері. Пресування починаємо з буряка та яблук, адже яблука допомагають прясти буряк. Очистіть апельсин і лимон так, щоб на ньому не залишилося жодної білої частини, бо тоді наш напій буде гірким. Рекомендується споживати 1 децилітр отриманого з нього соку натщесерце вранці за півгодини до їжі. Можна зберігати в холодильнику 3-4 дні.