Шість місяців тому я розпочав життєві зміни: від їжі я перейшов до вегетаріанської дієти. Для мене це був великий крок, який приніс багато користі в моєму житті, наприклад, допомога мені їсти краще (більше їжі і менше продуктів), готувати більше і більше насолоджуватися їжею. У Vitónica я вже розповідав вам, як ці шість місяців вегетаріанства вплинули на моє тіло.

дієту

Мене здивували коментарі до допису в соціальних мережах, де велика кількість людей сказала мені, що хочуть спробувати сісти на такий тип дієти. Це не завжди легко, але ось сім кроків, з яких ви можете розпочати свою подорож до вегетаріанського життя.

Порадьтеся зі своїм лікарем

Це важливий крок: коли тільки можете, зверніться до дієтолога-дієтолога, щоб переконатися, що зміни відбудуться на краще. Крім того, він є правильним професіоналом, щоб розробити власну вегетаріанську дієту, не потрапляючи в дефіцит поживних речовин: він пояснить, чому слід приймати добавку В-12 або як слід поєднувати продукти, щоб отримати повноцінні білки.

Що ваша мета - не схуднути

Вегетаріанська дієта не є дієтою для схуднення: Більшість найкалорійніших продуктів харчування та продуктів, дозволених на вегетаріанській дієті. Промислова випічка (калорійна та з повним вмістом трансжирів), картопля фрі (калорійна та смажена в олії), цукор (калорійна), промислові крупи (висококалорійні та повні цукру). Всі ці продукти можна їсти на вегетаріанській дієті, і якщо ви зголоднієте, вони стануть першим, до чого ви досягнете.

Якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, поверніться до першого пункту: сходити до дієтолога-дієтолога. Він є тим, хто може встановити вам дієту, яка найбільше відповідає вашим потребам та цілям.

Будьте неінформованими!

Дослідження, шукайте хороших веганських та вегетаріанських блогів як Begin Vegan Begun, VegRecetas, Vegetarian Recipes або CreatiVegan і пориньте між його сторінками, щоб побачити величезну кількість рецептів, які ви можете приготувати без використання їжі тваринного походження. Ви також можете придбати вегетаріанські та веганські кулінарні книги як Cocina Vegana, написана CreatiVegan та дієтологом-дієтологом Lucía Martínez.

Перш ніж розпочати своє нове життя, ви повинні поінформувати себе про те, як це буде, тож дізнайтеся якомога більше. Знайте всі можливості страв та кухні, які пропонує вам вегетаріанське життя це дуже хороший спосіб оцінити, чи готові ви змінити спосіб їжі чи ні.

Почніть повільно: чи спробуємо ми #MeatlessMonday?

Ми пропонуємо, щоб цей день був понеділком і приєднатися до руху #MeatlessMonday або #MeatlessLunes: Це кампанія, яка діє з 2003 року і намагається поінформувати людей про те, як дієта без м’яса може допомогти їм покращити своє здоров’я та покращити планету. Завдяки соціальним мережам це стало успіхом, і тисячі публікацій в Instagram використовують цей хештег. Тут ви також можете знайти прості, смачні та вегетаріанські ідеї рецептів!

Інвестуйте у свою кухню

Не те, що це суворо потрібно, але наявність хорошого кухонного начиння напевно спонукає вас спробувати нові рецепти та нові інгредієнти. Хороший блендер, який міцний і потужний для приготування смузі, соусів та супів, пароварка, яка дозволяє за короткий час приготувати овочі в мікрохвильовці, блендер для приготування соків, вок, хороша антипригарна каструля.

Багато разів приготування їжі з гарним посудом (і, звичайно, з хорошою сировиною) - це різниця, коли страва виходить добре або регулярно. Вважайте це інвестицією: це посуд, який прослужить вам довго і доставить багато радощів, особливо вашому шлунку!

Запросіть інших знати вашу нову дієту

Скористайтеся цими різдвяними святами, щоб приносьте на вечері та обіди кілька вегетаріанських страв, приготованих вами. Це не повинно бути надзвичайно продуманим: можливо блюдо з хумусом із сирими овочами для закусок, смузі чи фраппе для десерту або копчені канапе з тофу, щоб розмістити їх у центрі. Гостей напевно здивує його смак.

Шукайте нові аромати та продукти

Якщо ви до цього часу дотримувались дієти на основі риби та м’яса, цілком можливо, що ви пропустили безліч рослинних продуктів, які у вас під рукою, і які можуть дати вам нові смаки. Не бійтеся пробувати нові речі: Ви пробували водорості? Гарбуз на грилі? Сочевиця в салаті? Тапенада? Вегетаріанська дієта не повинна бути нудною або змушувати вас завжди їсти одне і те ж: шукайте якісну їжу, яку ви можете створювати та експериментувати.

За допомогою цих семи кроків ви готові змінити життя, якщо це те, що ви хочете., Хто приєднується до вегетаріанства?