Чому буряк? Природний забарвлення, що надає колір буряку - т. Зв бетанін - один з найважливіших флавоноїдів, який відіграє важливу роль у профілактиці раку. Не лякайтеся, якщо ваша сеча та стілець забарвляться протягом триденного курсу - це цілком нормально. Буряк має низьку енергію - лише 31 калорія на 100 грамів […]
Чому буряк?
- Природний забарвлення, що надає колір буряку - т. Зв бетанін - один з найважливіших флавоноїдів, який відіграє важливу роль у профілактиці раку. Не лякайтеся, якщо ваша сеча та стілець забарвляться протягом триденного курсу - це цілком нормально.
- Буряк має низьку енергію - лише 31 калорія на 100 грамів - більшість з яких складаються з вуглеводів.
- Як і в яблуках, він містить багато пектину, який є важливою травною клітковиною
- Багатий вітаміном В1 (відіграє важливу роль у вуглеводному обміні та регенерації печінки), вітаміном В2 (сприяє розщепленню жирних кислот), біотином (відіграє важливу роль у метаболізмі) та фолієвою кислотою (допомагає плоду правильно розвиватися)
- Він містить багато мінеральних речовин: калій бере участь у передачі подразників нервової системи та функції м’язів, мідь допомагає безперешкодному утворенню крові та нормальному функціонуванню центральної нервової системи, марганець стимулює вироблення ферментів та метаболізм
- Залізо в ньому легко засвоюється організмом
За допомогою наступної 3-денної програми ви можете багато зробити для підтримки своєї фізичної форми та здоров’я.
Перший день
Сніданок: 2 дл кропового йогурту, буряковий гарячий бутерброд
Інгредієнти (очищена кількість на людину)
2 дл йогурту
1 столова ложка подрібненого свіжого кропу
10 дкг вареного буряка (з салату або консервованого)
Тост хліба 10 дкг (4 скибочки)
4 скибочки кахельного сиру
сіль
Підготовка:
Розмішайте кріп в йогурті і приправте невеликою кількістю солі. Покладіть скибочки сиру на хліб, завантажте тонко нарізаний буряк і випікайте готовий у гарячій сендвіч-печі. Ми можемо їсти його гарячим або холодним.
Десята година: коктейль з редьки з буряка
Інгредієнти (очищена кількість на людину)
2 дл соку буряка
20 дкг свіжої солодкої редьки
сіль
Підготовка:
Редьку подрібнюють, змішують з 2 дл бурякового соку і змішують міксером.
Обід: запечений хек з салатом з буряків
Інгредієнти (очищена кількість на людину)
25 дкг хека
1 чайна ложка олії
20 дкг готового салату з буряка
20 дкг яблук
сіль, маринований хрін, мелений перець, суміш рибних спецій і лимон - за смаком
Підготовка:
Помістіть подану і приправлену, лемонізовану рибу в гарячу олію і обсмажте обидві сторони в червоному протягом 10-10 хвилин. Зачистіть буряк, натріть яблука сирими на крупній тертці і додайте трохи солі. Змішайте буряк і чорну редьку. Той, хто любить його, може збожеволіти від хрону, меленого білого перцю. Його вживають зі смаженою рибою.
Перекус: банановий сирний крем
Інгредієнти (очищена кількість на людину)
1 чайна ложка меду
10 дкг стиглих бананів
5 дкг сиру
0, 5 дл кавового крему
Підготовка:
Сир подрібніть виделкою і додайте нарізані кубиками банани, мед і вершки. Потім ретельно перемішати. Ми їмо його свіжим.
Вечеря: Салат з сочевиці з петрушкою і часником
Інгредієнти (очищена кількість на людину)
20 дкг вареної сочевиці
2 зубчики подрібненого часнику
3 їдці. Яблучний оцет
1 великий букет подрібненої зелені петрушки
1 столова ложка гірчиці
5 дкг паростків сочевиці
5 дкг гірчичних паростків
1 дл 12% сметани
Підготовка:
Спочатку робимо соус: в 1 дл сметани змішуємо 2 зубчики подрібненого часнику, 3 ст. яблучного оцту, 1 великий пучок подрібненої зелені петрушки і 1 ст. гірчиця. У мисці змішайте приготовлену сочевицю, паростки локшини і приправте соусом. Добре перевертаємо і споживаємо.
Другий день
Сік буряка з висівками Абонет
Інгредієнти для 1 людини на 1 день:
1 кг, варені, очищені бульби буряка (приблизно 1,5 кг в сирому вигляді)
12 скибочок висівок Абонетт
Підготовка:
Для приготування ми вибираємо бульби приблизно однакового розміру і - як картоплю, зварену в шкірці, - варимо їх. (Перед приготуванням ретельно очистіть забруднені грунтом бульби!) Розділіть сік на шість порцій і пийте по одній порції кожні 1,5-2 години
Ми також їмо по дві скибочки висівок Абонетт на кожну порцію.
Третій день
Сніданок: кукурудзяні пластівці манго з пахтою
Інгредієнти (очищена кількість на людину)
3 дкг сушеного манго
3 дкг кукурудзяних пластівців
1 дкг меду
2 дл письменника
Підготовка:
Інгредієнти змішуються і вживаються через 5 хвилин.
Десята година: 3 дл лимонаду, 2 печива Альберта
Інгредієнти (очищена кількість на людину)
3 дл води
1 ложка мокко меду
2 столові ложки лимонного соку
2 печиво Альберт,
Підготовка:
Змішайте 3 дл води з лимонним соком і медом. У нас із собою печиво Альберта.
Обід: буряк, фарширований куркою
Інгредієнти (очищена кількість на людину)
3 штуки (30 дкг) вареного буряка
100 гр курячої грудки гриль (або звичайна куряча грудка, приправлена за смаком, смажена в крихітній олії)
0,5 дл 12% сметани,
сіль, мелений кмин, олія
Підготовка:
Зварити 3 буряки. Після пілінгу зішкребте середину і відкладіть скребок убік. Потім робимо начинку: м’ясо курячої грудки на грилі та вискоблене бурякове м’ясо нарізаємо на невеликі шматочки, змішуємо зі сметаною і заправляємо за смаком. Масу знову наповнюють у порожнистий буряк. Помістіть у масляну вогнетривку чашу і випікайте в розігрітій духовці протягом 15 хвилин.
Перекус: 3 дл часникового крем-супу
Інгредієнти (очищена кількість на людину)
1 невеликий пакетик часникового крем-супу
3 дл гарячої води
1 чайна ложка подрібненого цибулі-цибулі
Підготовка:
Порошок змішують з 3,5 дл води і готують суп, як описано на пакетику. Приправте цибулею і подавайте гарячим.
Вечеря: тушкована з буряка
Інгредієнти (очищена кількість на людину)
20 дкг вареного буряка
20 дкг селери
1 зварене круто яйце
2 столові ложки бальзамічного оцту
1 столова ложка вершкового хрону
1 дл води
мелений перець, сіль,
1 великий букет зелені селери
Підготовка:
Змішайте зварений крупно натертий буряк з 20 дкг дрібно натертого селери. Робимо заправку: в 1 дл води ми змішуємо 2 столові ложки оцту, 1 столову ложку вершкового хрону, невеликий мелений перець і великий пучок подрібненої зелені селери за смаком. Полийте тертий буряк і селера соусом, добре перемішайте і подавайте до столу. При подачі посипте нарізаними кубиками вареними яйцями.
Пам'ятайте, що лікування буде справді успішним, якщо ви щодня випиватимете два літри води на додаток до їжі.!
Ти знав?
- Буряк має приємний фіолетовий колір, тому виробники харчових продуктів його часто використовують як натуральний колір (маркування E-412 на упаковці харчових продуктів)
- Буряк має приємний, солодкий смак, тому ви можете приготувати смачний смузі або самостійно, або змішавши з соком інших овочів.
- Буряк вже можна отримати у нас у вигляді гранул - додавши воду, ви можете зробити з нього соковитий напій.