Рецепт підходить для фаз 1, 2, 3
Інгредієнти на 1 порцію:
- одна порція білкового хліба Prodietix (3 скибочки) або хліба з декількома зернами
- 150 г вареної селери
- сіль
- перець
- жменька дрібно нарізаної петрушки
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці (несолодкої)
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка лимонного соку
- з 3 фази можна додати дві столові ложки нежирного сиру
- салат айсберг
- огірок
- редька
Почистіть селера, помийте і наріжте кубиками. Дати варитися до м’якості, потім перемішати до стану пюре. Приправте пюре з селери сіллю і перцем, додайте петрушку (або іншу траву на ваш смак), чайну ложку гірчиці, оливкової олії та лимонного соку. Все ретельно перемішати і намазати на хліб.
На змащений скибочку покладіть лист салату айсберг, тонко нарізаний огірок і редьку. Покладіть ще один скибочку хліба на виготовлений таким чином хліб, знову змастіть його і покладіть на нього овочі. Таким чином, нашаруйте цілу порцію хліба (3 скибочки). Ви можете приготувати сендвіч як легку вечерю.
Порада: З 3 фази ви можете додавати сир до мастила для пом’якшення. З фази 2 ви можете використовувати інші овочі зі списку дозволених овочів.