Оновлено 20 березня 2018 р., 12:10

зробити

Якщо не подбати про цю деталь, ми можемо втратити свої антиоксидантні та протипухлинні властивості

Часто, готуючи чай, ми не звертаємо особливої ​​уваги на проблему, яку залишаємо у воді, або на температуру, при якій він є. З іншого боку, справжні любителі чаю пильно стежать за правильним часом і температурою. для кожного виду чаю або настою.

Для насолоджуйтесь усіма антиоксидантними та протираковими властивостями чаю ми повинні подбати про всі деталі. Дуже важливо, щоб ми брали до уваги хвилини, за які ми дозволили чаю відпочити у воді. Температура води, в якій ми готуємо чай, також є одним із ключів до отримання всіх переваг нашої настої.

Різні дослідження показують, що чай попереджає діабет, серцево-судинні розлади, хворобу Альцгеймера або рак, серед інших хвороб. І що чай наповнений корисними для нашого здоров'я речовинами, такими як катакіни зеленого чаю або теафлавіни та терубігіни чорного чаю.

5 причин кинути каву (і як її пити, якщо ви не можете встояти)

Дослідники з Малайського університету (Малайзія) вивчили, який є найбільш підходящим препаратом для вилучення найбільшої кількості антиоксидантів та протипухлинних речовин із три види чаю, піддаючи їх різній температурі та часу інфузії.

Вони це виявили визначальним фактором є тип чаю, Тому оптимальне приготування кожного з них може бути самим різним: в одних випадках краще холодна вода, а в інших дуже гаряча, іноді зручний короткий настій, а іноді тривалий.

Як довго слід давати чаю крутий?

1. Зелений чай

Зелений чай має надзвичайну антиоксидантну здатність завдяки високому вмісту катехіну. Щоб зберегти всі свої антиоксиданти, ми повинні дати їй відпочити у воді кімнатної температури протягом двох годин.

Якщо, як у більшості смертних, у вас немає двох годин, щоб приготувати собі чашку чаю, ви можете у гарячій воді при температурі близько 90 ° C не більше 5 хвилин.

2. Білий чай

Білий чай, поряд із зеленим чаєм, є одним із тих, що мають найбільш антиоксидантні властивості збільшувати з часом вливання.

Щоб отримати всі його переваги, дайте йому відпочити мінімум 2 години в теплій воді.

3. Чорний чай

Щоб отримати всі властивості чашки чорного чаю, ми повинні її приготувати у дуже гарячій воді протягом короткого часу. Близько 5 хвилин максимум.