Коли починати годувати дитину, буде залежати від його розвитку, оскільки кожна дитина відрізняється. Американська академія педіатрії рекомендує годувати немовлят лише грудним молоком протягом перших 6 місяців життя і продовжувати включати його в свій раціон протягом 12 місяців. Але деякі діти можуть бути готовими до прийому певної твердої їжі (їжі, яка не є грудним молоком або сумішшю) у віці від 4 до 6 місяців. Слідкуйте за ознаками (ознаками розвитку), які допоможуть вам знати, коли ваша дитина готова до твердої їжі.

вашою

Домашнє дитяче харчування
Перевага

  • Домашня їжа дешевша, ніж куплена в магазині.
  • Це краще для навколишнього середовища.
  • Ви можете контролювати інгредієнти (уникайте консервантів, додавання солі або цукру та продуктів, які можуть викликати алергічні реакції).
  • Ви можете допомогти дитині звикнути до продуктів, які ваша сім’я регулярно їсть.

Недоліки

  • Для приготування та приготування домашнього дитячого харчування потрібен час.
  • Менш зручне, ніж куплене в магазині та готове дитяче харчування.
  • Подбайте про те, щоб готувати домашню їжу обережно.

Придбане дитяче харчування
Перевага

  • Він виготовляється відповідно до суворих правил техніки безпеки.
  • Це зручно і його можна носити скрізь.
  • Існує безліч різновидів дитячого харчування.
  • Підготовка не потрібна; він готовий до використання.

Недоліки

  • Може бути дорожчим, ніж виготовлення власного домашнього дитячого харчування.
  • Іноді він менш корисний (десерти для немовлят або продукти з додаванням цукру, солі); не забудьте прочитати етикетку.

Приготування дитячого харчування
Не спеції
Незалежно від того, годуєте ви дитину домашніми продуктами або продуктами, які купуються в магазині, уникайте додавання нездорових приправ (солі, масла, олії, вершків або цукру). Навіть якщо дитяче харчування може здатися несмачним, дитина виявить, що природні аромати піднімають настрій. Заборонивши дитині їсти зайву сіль і цукор, ви також можете допомогти дитині засвоїти здорові харчові звички. Важливо харчуватися здорово протягом усього життя.

Для дитини не потрібно готувати окреме меню. Приготуйте їжу для всієї родини і відкладіть порцію перед додаванням приправ. Робіть дитяче харчування з неприправленою частиною.

Свіжі фрукти та овочі
Фрукти та овочі наповнені вітамінами, мінералами та клітковиною. Ці предмети важливі для розвитку вашої дитини. При виборі свіжих фруктів та овочів:

Уникайте нітратів
Нітрати - це хімічні речовини, які іноді містяться у воді (як правило, в добре воді) та в грунті. Нітрати можуть викликати захворювання крові, яке називається метгемоглобінемія (різновид анемії) або синдром "синьої дитини". Хоча це не дуже поширене явище, немовлята віком до 6 місяців можуть захворіти, якщо вживають їжу з нітратами.

Нітрати можуть зіпсувати деякі свіжі овочі, такі як зелена квасоля (зелена квасоля), морква, кабачки, буряк (буряк) або шпинат. (Перевірка безпеки харчових продуктів вже проводиться на придбаному дитячому харчуванні, що містить ці овочі.) Ви можете використовувати ці свіжі овочі для приготування домашніх дитячих страв, якщо ви дотримуєтесь наступних вказівок щодо безпеки:

  • Не годуйте квасоля, морква, кабачки, буряк або шпинат, якщо вашій дитині менше 6 місяців
  • Використовуйте невеликі порції
  • Уникайте давати ці овочі дитині, якщо вони були в холодильнику більше 24 годин
  • Не використовуйте ці овочі для приготування домашнього соку (наприклад, морквяного соку)

Змінити сорт. Дайте дитині також інші свіжі овочі, такі як горох (горох або горох), солодку картоплю (солодку картоплю або солодку картоплю) або кукурудзу, що містять мало нітратів.

Органічні продукти
На думку Американської дієтологічної асоціації, органічна їжа може бути не кориснішою та безпечнішою за інші види їжі. Недостатньо досліджень, щоб точно знати. Однак харчові продукти, позначені як органічні, повинні відповідати певним стандартам Міністерства сільського господарства США (USDA). Наприклад:

  • Зазвичай органічні продукти вирощують із меншою кількістю пестицидів, ніж інші продукти.
  • На органічних посівах можна використовувати лише певні види добрив та гербіцидів.
  • Не можна використовувати генну інженерію або певні види випромінювання.
  • Не рекомендується використовувати штучні продукти в органічній їжі.
  • Гормони, що сприяють зростанню, або антибіотики не можна застосовувати до органічних молочних, яєчних та м’ясних тварин з будь-яких причин.
  • Тварини повинні мати доступ до відкритих луків.

Органічна їжа зазвичай коштує дорожче, ніж інші продукти. Деякі батьки можуть бути обережними та купувати органічну їжу, коли можуть. Найголовніше, щоб у раціоні дитини було достатньо фруктів і овочів.

Вегетаріанська та сувора вегетаріанська
Немовлята, які харчуються вегетаріанською дієтою (без м’яса, птиці чи морепродуктів) або суворою вегетаріанською дієтою (без молочних продуктів або продуктів тваринного походження), можуть бути в доброму здоров’ї, але важливо забезпечити, щоб дитина їла різноманітну поживну їжу.

Часто звертайтесь до медичного працівника вашої дитини та зареєстрованого дієтолога. Ці фахівці допоможуть вам скласти план здорового харчування, який включає деякі збагачені продукти та добавки, які допоможуть вашій дитині добре рости. Пюре з квасолі, нуту, сочевиці, тофу та варених яєць є здоровими замінниками м’яса. Не забувайте дотримуватися вказівок щодо того, коли вводити ці тверді продукти в раціон дитини.

Безпечне приготування їжі
З особливою обережністю готуйте та зберігайте дитяче харчування.

Зберігайте територію, посуд та продукти харчування в санітарному стані.

  • Мийте руки, кухонне начиння та обробні дошки гарячою водою та миючим засобом (протягом 20 секунд або більше) до та після кожного використання.
  • Перед використанням переконайтесь, що весь посуд та приладдя сухі. Бактерії можуть рости у вологих місцях.
  • Після приготування їжі очистіть поверхні гарячою водою та миючим засобом або миючим розчином (з відбілювачем або іншим дезінфікуючим засобом), щоб продезінфікувати їх.

Відокремте сиру їжу від приготованої.

  • Використовуйте обробну дошку для сирого м’яса, птиці та морепродуктів.
  • Використовуйте інший для салатів та готових до вживання продуктів.
  • Спробуйте використовувати обробні дошки, виготовлені з акрилу, скла або непористого пластику. Їх легше чистити і рідше переносять мікроби.

Готуйте їжу до належної температури.

  • Використовуйте термометр швидкого приготування, щоб переконатися в готовності м’яса, свинини, риби та птиці.
  • Помістіть термометр у найтовстішу частину їжі. Обов’язково вставте його глибоко (до позначеної лінії), щоб можна було правильно виміряти внутрішню температуру.
  • Червоне м’ясо та свинину слід готувати до внутрішньої температури 160 градусів за Фаренгейтом; поки не видно жодних рожевих частин.
  • Птицю слід варити до внутрішньої температури 180 градусів за Фаренгейтом; поки не видно жодних рожевих частин.
  • Рибу слід готувати до внутрішньої температури 145 градусів за Фаренгейтом.
  • Яйця слід варити до твердості.

Швидко охолоджуйте їжу.

  • Продукти, що зберігаються в холоді (особливо сире м'ясо, риба або птиця), слід негайно поміщати в холодильник або морозильну камеру (морозильну камеру).
  • Уникайте давати ці продукти своїй дитині, якщо вони були поза холодильником більше 2 годин.
  • Тримайте холодильник при температурі 40 градусів за Фаренгейтом або нижче.

Зберігання
Холодильник

  • Зберігайте домашнє дитяче харчування в холодильнику не більше 1 дня. Використовуйте ємність з щільною кришкою.
  • Придбане дитяче харчування можна зберігати в холодильнику протягом доби після відкриття. Обов’язково закрийте банки та відразу ж відкрийте їх у холодильнику.
  • Викиньте залишки з тарілки дитини. Якщо ви годуєте дитину прямо з банки, викиньте ці залишки у сміття. Це тому, що дитяча слина, що залишилася в ложці, може зіпсувати їжу на тарілці або в банці.

Морозильна камера

  • Спробуйте заморозити окремі порції, щоб ви могли розморозити лише те, що вам потрібно.
  • Відра з льодом, індивідуальні контейнери для морозильної камери, мішки з морозильною камерою для грудного молока або пластикові мішки з морозильною камерою ідеально підходять для зберігання окремих порцій.
  • Якщо ви використовуєте відро з льодом, зберігайте заморожені кубики їжі в поліетиленових пакетах для морозильної камери або контейнерах для морозильної камери і знову кладіть їх у морозилку. Це заощадить місце в морозильній камері.
  • Обов’язково напишіть тип їжі та дату на всіх пакетах або контейнерах і використовуйте їх протягом 1 місяця.

Підігрівання

  • Ви можете розморозити приготоване дитяче харчування в холодильнику або в пароварці. Ви також можете розморозити його під проточною холодною водою або в мікрохвильовці.
  • Не розморожуйте їжу при кімнатній температурі, оскільки на ній можуть рости бактерії.
  • Після розігріву дитячого харчування добре перемішайте його. Завжди перевіряйте температуру їжі, перш ніж давати її дитині.
  • Обов’язково розігрівайте лише ту кількість їжі, яку ви дасте дитині за один прийом їжі. Викинь залишки.
  • Після того, як ви розморозили їжу, не заморожуйте її знову.

Вигідний посуд для приготування домашнього дитячого харчування

  • Кухонний комбайн або блендер може робити пюре дуже гладким і без грудок.
  • Дуже дрібне сітчасте ситечко може бути корисним для стиглих фруктів, варених овочів та іншої м’якої їжі.
  • М'ясорубка також може бути корисною, особливо для подрібнення їжі, що подається за столом. Це дешево, портативно та просто у використанні.
  • Вилка зручно наступати на м’яко приготовлену їжу для великих немовлят.
  • Ножем розріжте їжу на кінцеві шматочки. Біти повинні бути дуже маленькими (1/4 дюйма або менше).
  • У магазинах цього району ви знайдете книги рецептів для приготування домашнього дитячого харчування. Також зверніться до педіатра за рекомендаціями. Але будьте простими; По мірі зростання вашої дитини він може їсти майже всі страви, які ви готуєте для решти родини.