Поступова втрата колагену спричинена поєднанням внутрішніх та зовнішніх факторів. Хороша новина полягає в тому, що ми можемо впливати на деякі з цих факторів. Ми маємо можливість вибрати, який спосіб життя вибрати, яку дієту прийняти. ці рішення можуть суттєво вплинути на значення колагену і, таким чином, максимізувати його сприятливий вплив на нашу шкіру, волосся, нігті, кістки, м’язову масу та багато інших.
Внутрішні фактори втрати колагену
Старіння.
Людський організм втрачає колаген поступово, з моменту нашого народження. Мережа колагенових зв’язків у тканинах змінюється поступово. У літньому віці ці зв’язки досить засмучені і нерегулярні.
Загальний вміст колагену на одиницю площі шкіри зменшується на 1% на рік [*].
При втраті колагену I типу, t. j. Основний колаген в шкірі, шкіра втрачає еластичність, звисає, утворюються зморшки, розвивається целюліт. Старіння також послаблює структуру кісток, втрачає м’язову масу і накопичує жир.
Дієта з високим вмістом цукру
Цукор розриває колагенові зв’язки, і шкіра втрачає свіжий і здоровий вигляд. Вживання солодкої їжі може мати прямий вплив на старіння шкіри, особливо через шкідливі продукти з високим вмістом глікемії, які зв’язуються з колагеном та іншими компонентами шкіри. Дієта, багата продуктами, що мають високий глікемічний індекс, повільно виділяє енергію і не захищає шкіру від старіння.
Глікація денатурує білки та фосфоліпіди з подальшим продукуванням AGE [*], які сприяють окисленню ліпідів клітинних мембран. AGEs - токсичні сполуки, які утворюються під впливом ліпідів або білків під дією цукру і можуть спричинити хронічні захворювання, такі як діабет та серцеві захворювання.
Куріння
Куріння уповільнює синтез колагену I і III типів, що суттєво сприяє передчасному утворенню зморшок і гіршому загоєнню ран.
Одне дослідження [*] показало, що курці мали:
Синтез колагену I та III типів нижчий на 18% та 22%.
Значення MMP-8, тобто молекула, яка розщеплює колаген - була на 100% вищою.
Рівні інгібіторів TIMP-1 та MMP-8 були на 14% нижчими.
Нестача поживних речовин
Низьке споживання поживних речовин, що сприяють виробленню колагену, може призвести до дефіциту колагену.
Амінокислоти гліцин, пролін, лізин, аргінін та інші, джерелом яких є м’ясо та хрящі тварин, необхідні для утворення проколагену, який служить для виробництва колагену. Низьке споживання дієтичних амінокислот може безпосередньо впливати на рівень колагену в організмі.
Для синтезу колагену дуже необхідний вітамін С. Його дефіцит може повністю зупинити вироблення колагену.
Дефіцит міді негативно впливає на зв'язування колагену та еластину, що призводить до випадіння волосся та пошкодження нігтів [*].
Антиоксиданти захищають колаген від пошкодження вільними радикалами, допомагаючи запобігти раннім ознакам старіння. Багато продуктів, багатих антиоксидантами, допомагають підтримувати молодий вигляд.
Генетична схильність
Аномалії в генах, що кодують колаген, можуть призвести до підвищеного ризику захворювання суглобів [*], [*], [*].
Зовнішні фактори втрати колагену
Надмірне перебування на сонці
Надмірне перебування на сонці є дуже важливим фактором, який спричиняє передчасне старіння шкіри.
Тривалий вплив шкіри на УФ-випромінювання спричиняє молекулярні зміни в клітинах, які таким чином реагують на пошкодження. Ці зміни призводять до розпаду колагену та припинення його постійного синтезу, змушуючи шкіру втрачати переваги, які надає їй колаген [*].
Забруднене повітря
Чистота повітря також може впливати на кількість колагену та здоров’я шкіри. Забруднене повітря містить тверді частинки (ПМ), які надзвичайно малі і можуть поглинатися легенями та шкірою.
Тривалий і підвищений вплив частинок ПМ, який зазвичай є у містах, може спричинити три причини:
Збільшити значення молекул MMP, які розщеплюють колаген
Запальні молекули
Ультрадисперсні тверді речовини збільшують ризик раку шкіри [*].