хвилини

Приготування капусти може бути дещо тривалим, особливо якщо ви готуєте її класичним способом, тобто готуючи в солоній воді. Однак якщо ви поспішаєте і вам потрібно дуже швидко зварити, спробуйте цей простий прийом.

Капуста без варіння

Важливий також вид капусти. Спробуйте вибрати молоду капусту, у якої ще тонше листя. Зазвичай вони вже великі, але це не є умовою. Видаліть з капусти верхнє листя, вимийте його і відріжте твердий стебло. Вагою 1,5-2 кг, просто увімкніть мікрохвильовку на 900 Вт і дайте їй нагріватися приблизно 12 хвилин.

Після закінчення цього часу капуста повинна бути м’якою, а листя легко відокремлювати. Тепер ви можете легко наповнити їх улюбленою начинкою і запекти або нарізати і тушкувати солодко, тоді як капуста буде готова навпіл до того, як ви тушите її з сирого стану.

Ви можете легко дізнатися, чи є капуста досить м’якою, обережно пощипавши листя пальцем. Якщо вони м’які і податливі, можна сміливо виймати капусту. Якщо капуста все ще тверда, додайте час.