Супи для приготування в домашніх умовах - це «корисний» спосіб зігрітися після важкого зимового дня. Наступні рецепти чудово підходять для цього і для того, щоб їх добре годували. З яким із них ти наважишся?

легких

Супи готувати вдома з яйцями

Джерело: продовольство52

Інгредієнти

  • 1 яйце
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка і трохи більше, щоб змастити миску
  • Рибний бульйон або вода
  • 300 мл солі

Опрацювання

Ми почнемо з того, що підготуємо миску з кількома краплями оливкової олії. Потім Додаємо всередину яйце і великою ложкою виймаємо жовток; Ми також можемо зробити це перед тим, як покласти ціле яйце. Після відокремлення жовтка ми додаємо трохи солі. Далі ми додаємо столову ложку оливкової олії і ще одну ложку лимонного соку (який ми також можемо замінити оцтом) і збиваємо паличками.

Як тільки все добре збито, ми нагріваємо бульйон протягом 40 секунд в мікрохвильовці, на максимальній потужності. Звичайно, треба бути обережним, щоб воно не закипіло.

З іншого боку, нагріваючи відвар, збийте яєчний білок з невеликою кількістю солі. Потім ми поміщаємо білий в гарячий бульйон на 50 секунд при максимальній потужності, до затвердіння.

Нарешті, додаємо відвар потроху над жовтковою сумішшю, продовжуючи збивати. На завершення подрібнюємо прозору сирну масу і додаємо її в бульйон. Тоді ми можемо виправити сіллю, якщо це необхідно. Цей суп смачний, але є також багато способів зварити яйця.

Рецепт супу готувати вдома з хлібом

Джерело: піквері

Інгредієнти

  • 300 гр сільськогосподарського хліба
  • 6 зубчиків часнику
  • 6 яєць
  • 2 дл олії
  • 1 півтора літра домашнього м’ясного бульйону
  • 1 чайна ложка паприки

Опрацювання

Ми починаємо з нарізання хліба тонкими скибочками і резерву. Потім ставимо глиняний горщик з оливковою олією і тут обсмажуємо очищений і нарізаний раніше скибочками часник. Ми повинні бути дуже обережними, щоб вони не сильно підрум’янилися.

У той момент, коли часник набуває кольору, додайте хліб і дайте йому трохи підрум’янитися. Далі додаємо паприку і розмішуємо. В цей час покриваємо домашнім м’ясним бульйоном і розмішуємо. Нехай вариться близько 10 хвилин.

Після закінчення цього часу ми додаємо яйця і даємо їм варитися, поки вони не затвердіють. Зараз ідеальний час, щоб подати його. Що ви думаєте про цей вид супу, щоб здивувати гостей?

Рецепт супу готувати вдома з рибою

Джерело: просторецепти

Інгредієнти

  • 1 цегла домашнього рибного бульйону
  • 300 гр молюсків
  • 1 гілочка петрушки
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 2 чисті свіжі каракатиці
  • 1 філе хека без шкірки
  • 250 гр мідій скельних
  • 1/2 банки смаженого помідора
  • 1 часник
  • 4 креветки
  • Трохи забарвлення
  • 1 жменька рису

Опрацювання

Ми починаємо з того, що кладемо олію в каструлю і тушкуємо цибулю. Потім додаємо каракатиць соломкою і смажимо їх разом з нею протягом 5 хвилин. Ми будемо видаляти час від часу, щоб він не прилипав до нас.

З іншого боку, ми добре миємо молюски і чистимо мідії. Потім ми додаємо їх в запіканку і добре накриваємо кришкою. Час від часу ми помішуємо, а потім додаємо креветки. Коли молюски та мідії розкриються, додайте смажений помідор і добре розмішайте.

Після виконання попередніх кроків настав час додати домашній рибний бульйон, поки не покриється. Потім ми додаємо шматочки хека або іншої риби, яка вам подобається.

З іншого боку, подрібнюємо часник і петрушку і кладемо в ступку. Потім ми все це подрібнюємо і додаємо в горщик. Далі ми додаємо жменю рису і даємо йому зваритися. Коли рис має смак, ми подаємо. Як щодо цього супу, щоб зігріти вас вночі?

Рецепти супів готувати вдома з помідорами та гарбузом

Джерело: рецептиbnb

Інгредієнти

  • 500 мл домашнього курячого бульйону
  • 500 гр стиглих помідорів
  • 500 гр гарбуза
  • 2 столові ложки олії
  • 4 столові ложки вершків
  • 1 цибуля-порей

Опрацювання

Ми починаємо з очищення та подрібнення цибулі, гарбуза та цибулі-порею. Наступним кроком є ​​бланшування помідорів, де завгодно, це може бути в мікрохвильовці хвилину, потім ми пропускаємо їх через воду, видаляємо шкіру і нарізаємо кубиками.

З іншого боку ми зігріваємоs олії в досить глибокій мисці протягом 3 хвилин. Потім пасеруємо цибулю-порей, гарбуз і цибулю. Потім додаємо помідор і змішуємо з рештою інгредієнтів. Потім додаємо домашній курячий бульйон, зроблений по можливості природним способом, і ставимо все варитися протягом 5 хвилин. Після приготування ми все розминаємо і подаємо страву.

Щоб подати страву краще та насиченіше, ми можемо навіть додати трохи сухариків. Він би добре поєднувався зі смаженими та хрусткими кубиками хліба. Як щодо цього виду супу? З ними виготовлено багато смачних рецептів, таких як гарбузовий крем та кокосове молоко.

Як зробити часниковий суп смачним!

Джерело: чудове

Інгредієнти

  • 1 курячий бульйонний кубик
  • 1 яйце
  • 2 часник
  • 1 цибулина
  • 1 помідор
  • Перець

Опрацювання

Починаємо з того, що робимо соус з часником і цибулею. Коли цибуля стане золотисто-коричневою, а часник набуде забарвлення, додайте помідор, добре подрібнений. Трохи розмішуємо і додаємо паприку за смаком. Потім додаємо все в запіканку і посипаємо кубиком курячого бульйону, добре розчиненим.

Цей суп може бути набагато кращим, якщо ми додамо щось на зразок збитих яєць при перемішуванні супу. Якщо ви любите часник, який відсоток є одним із моїх улюблених для багатьох страв, я рекомендую навчитися готувати домашній часниковий хліб.

Суп - чудова страва на вечір або як закваска і для розминки. Хоча Є також холодні супи, гарячі супи чудово зігрівають наше тіло в найхолодніші місяці року.

Що ви думаєте про цей вид супу, який потрібно робити вдома? Який із цих супів ви б воліли спробувати? Не могли б ви додати рецепт вашого особливого супу? Який ваш улюблений суп?