Відповідь: Ні. Декстроза - це лише інша форма номенклатури глюкози. Отже, це цукор, а це зовсім не кето.
Декстроза - складна форма глюкози. Його сила підсолоджувача нижча, ніж у цукру, близько 25%, а глікемічний індекс надзвичайно високий. Оскільки це 100. Це робить декстрозу зовсім не кетою.
Взагалі кажучи, досить важко знайти порошкоподібну декстрозу. Але найпоширенішим є те, що він знаходиться у супроводі багатьох інших підсолоджувачів. І в цьому проблема. Будь-яка їжа, до складу якої декстроза входить як один із підсолоджувачів, майже миттєво перестає бути кетою.
Це стосується, наприклад, желатину. Яка містить декстрозу дуже часто. Ось чому ви повинні дуже уважно дивитись на інгредієнти, щоб переконатися, що вони дійсно не містять цукру в будь-якій з багатьох його форм.
Так само, як коли ви їсте цукор, коли ви приймаєте декстрозу, утворюються дуже високі стрибки інсуліну, які буквально заважають вашому організму потрапити в кетоз. А крім того, вони генерують все більше бажання споживати вуглеводи. Ось чому багато людей думають, що цукор викликає звикання.
В одній чайній ложці декстрози міститься 4,5 г вуглеводів. Практично дорівнює типовим 4,2 г цукру. саме тому цукор та всі його похідні повинні бути повністю виключені з вашої кето дієти, якщо ви хочете робити це правильно. Є багато людей, які, починаючи свою кето-дієту, намагаються контролювати споживання цукру, щоб не виключати його повністю, підтримуючи добові обмеження вуглеводів. Але це не все так просто. Його високий глікемічний індекс може вивести вас з кетозу із запропонованими вами сумами, які не є проблематичними. Так само це породить більше бажання споживати вуглеводи. Тож найкращий варіант - повністю вилучити цукор та будь-які його похідні, такі як декстроза, повністю зі своєї кето-дієти. Зараз існує безліч підсолоджувачів, повністю сумісних з кетом, які можуть задовольнити ваші потреби у ласунах, не вдаючись до цукру. У вас є багато таких, як: