Підготовка
Покладіть нарізане яблуко в миску, посипте медом, березовим цукром, корицею і дайте соку залишитись у спокої.
Змішайте борошно і викладіть половину з них в окрему миску. В другій половині змішайте сіль, подрібнений родзинки та ксиліт, а потім посипте дріжджі посередині, залийте їх медом і половиною склянки теплого молока. Змішайте його трохи пальцем, а потім дайте дріжджам піднятися.
Коли воно закінчиться, наливаємо на нього ще 1,5 дл теплого молока, все перемішуємо, накриваємо кришкою і чекаємо, поки воно підніметься. Якщо у нас є, переробляємо відкладене борошно, яйця, масло, добре вимішуємо. Якщо нам потрібно більше молока, це потрібно. Знову накрийте кришкою, дайте піднятися.
Закінчивши, візьміть тісто навпіл. Половина витягується на дно деко.
Процідіть яблука - пийте сік: все здорове в ньому не повинно бути проти кориці, це дуже корисно для травлення та багатьох інших.
Посипте дві ложки вівсянки на тісто і покладіть на нього скибочки яблук. Тоді ви можете знову прийти з двома ложками вівса та рештою тіста зверху. Таким чином, дайте йому трохи піднятися в деко для випікання (приблизно 15 хвилин), а потім випікайте при температурі 200 градусів близько півгодини, можливо, 40 хвилин (перевірити тестом голки!).