Відповідь: Темний шоколад какао Adarve на 72% не відповідає кето-дієті, оскільки містить багато вуглеводів та підсолоджувачів, які не є кето-сприятливими.
Цей темний шоколад какао 72% від Adarve дуже цікавий, оскільки, швидко переглянувши його інгредієнти, ми бачимо, що відсоток мальтиту, який він містить, становить 28%. Це не кето-підсолоджувач завдяки високому глікемічному індексу. Якщо ми подивимося на його інгредієнти по порядку, то побачимо, що перше місце займає какао-паста, а потім мальтит у пропорції 28%. Таким чином, ми знаємо, що 72% какао-темного шоколаду Adarve має нормальну порцію 21 г. З них в основному 6,93 г - це чисті вуглеводи. І з цих 21 г майже 6 г - це мальтит. Якщо взяти це какао як еталон, ми можемо дійти висновку, що ті шоколадні цукру, які використовують мальтит як підсолоджувач і які посідають його друге місце в інгредієнтах, мають кількість мальтиту близько 30%. Y ті шоколадні цукерки, у яких першим інгредієнтом є мальтит, мають його у кількості, що перевищує 30%. Отже, це дає нам дуже корисну підказку для оцінки та визначення того, що більшість темних шоколадних цукерок, що містять мальтит, не сумісні з кетом. І це не виняток.