Не випадково багато хто вважає яйця найздоровішою з можливих продуктів харчування тваринного походження, оскільки вони багаті цінними поживними речовинами, вітамінами та мінералами, включаючи вітаміни A, B2, D та E, а також каротиноїдами.
Хоча майже будь-яке куряче яйце є загальним звичаєм також називається суперпродуктом, не має значення, якого типу це, оскільки спосіб утримання тварин також може впливати на якість яйця, наприклад, це також впливає на колір яєчного жовтка.
Який колір найздоровіший?
Колір яєчного жовтка може сказати вам багато про що, але особливо джерело їжі для курей, тому що чим інтенсивніше каротиноїди - антиоксиданти, які також відіграють певну роль у формуванні вітаміну А - тим яскравіше колір жовтка. це залежить від того, як годують тварин.
Наприклад, якщо ви їсте каші або середні корми, колір вашого яєчного жовтка залишатиметься блідим, але чим різноманітнішим буде ваш раціон курятини, тим насиченішим і живішим може бути жовтий колір вашого яєчного жовтка. Наприклад, для курей, раціон яких включає кукурудзу, кілька рослин та комах, наприклад, оскільки вони можуть рухатися та дряпатися на відкритому повітрі, це може бути досить оранжевим кольором. А це означає, що він багатіший на поживні речовини, а значить і здоровіший.
Хоча є люди, які не вважають ці стосунки настільки важливими і не вважають, що існує якийсь суттєвий зв'язок між кольором і якістю - і це факт, що тваринні добавки часто обманюють кольором - не випадково, що яйця курячих курей набагато приємніші та насиченіші за кольором, ніж той факт, що багато експертів дотримуються подібної думки - натисніть тут, якщо вам цікаво про це детальніше.