Спекотні дні літа позаду. Зміна пори року означає не лише переодягання в шафі та заміну коротких рукавів на довгі. Переходьте від високих температур до більш м’яких, прохолодних, до коротших днів, це також змушує нас адаптувати свій раціон, як до нових кліматичних умов, так і до їжі, яку пропонує ринок.

підходящі

Осіння комора: фрукти та овочі, які можна їсти цього сезону

Дізнайся більше

Застуда або грип, що підстерігає

У цей час року респіраторні інфекції дуже швидко розростаються і поширюються від однієї людини до іншої. Хоча їх іноді плутають, це дві різні хвороби, коли ми говоримо про грип чи застуду. Холод є вірусна інфекція носа та горла, тобто верхніх дихальних шляхів. Симптоми застуди (нежить, чхання, біль у горлі, кашель, головний біль і біль у тілі) слабші, ніж симптоми грипу, і зазвичай тривають менше (близько 10 днів).

Симптоми грипу, на відміну від симптомів застуди, зазвичай з’являються раптово. І вони роблять це у формі лихоманка, озноб, кашель, біль у горлі та голові та втома. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), щороку у світі реєструється близько 1 мільярда випадків захворювання, з яких від трьох до п’яти мільйонів - серйозні. Це робить грип однією з найбільших загроз світовому здоров’ю, оскільки може призвести до пневмонії.

9 осінніх продуктів для зміцнення захисних сил

З наближенням холодної пори року, зміцнення імунної системи стає ключовим фактором для профілактики цих видів хвороб та підготовки організму до зими. Є деякі докази того, що різні дефіцити мікроелементів, наприклад цинку, селену, заліза, міді або фолієвої кислоти, змінюють імунну відповідь у тварин.

Рекомендовані овочі

Найголовніший спосіб - це стимулюйте його, надаючи особливої ​​ваги певним видам їжі та обмеження інших видів їжі. Серед тих, що допомагають нам зміцнити аутоімунну систему, є такі:

  • Зелені листові овочі: салат або ендівія - це продукти з важливими антиоксидантними та сечогінними властивостями, які допомагають нам усунути надлишки, накопичені в організмі за літо.
  • Капуста, капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, ріпа: будь-який з цих продуктів є дуже хорошим варіантом, щоб принести нам користь у харчуванні. Вони є важливим джерелом вітаміну С, антиоксидантів та мінералів. У них не дуже хороша репутація трохи засвоюваних речовин, але цю проблему можна вирішити бланшируванням перед приготуванням та коротким приготуванням, щоб ви не втрачали поживні речовини.
  • Гарбузта інші помаранчеві овочі: Настав час готувати пюре та супи, щоб пити гарячими. Гарбуз - це нежирна їжа, багата бета-каротином та омега-3 жирними кислотами.
  • Гриби: разом з гарбузом гриби є типовою осінньою їжею, а також дуже корисні для здоров’я. Є важливий різновид мінералів та мікроелементів.
  • Рис: інжир, інжир та кабрагіго також дуже характерні для осені. Цей плід є важливе джерело найрізноманітніших вітамінів, особливо вітаміни групи В, і мінерали, а також залізо і кальцій. Крім того, вони забезпечують багато енергії. Через його високу калорійність, краще не зловживати споживанням.
  • Каштани: вони мають менше жиру, ніж решта горіхів, і споживають менше енергії, але вони мають високий вміст води та поживних речовин, таких як калій та фолати. Ми розповідаємо вам про них у Десяти цікавинках про каштани, які вас здивують.
  • Цитрусові: апельсини, мандарини, грейпфрут тощо, це фрукти багатий вітаміном С, що допомагає нам зміцнити нашу імунну систему та збільшити вироблення білих кров’яних тілець, ключів до боротьби з інфекціями. Звичайно, ми будемо приймати їх шматочками, ніколи не в соку.
  • граната: цей своєрідний плід містить флавоноїди з антиоксидантною дією, з можливістю захоплення шкідливих вільних радикалів. Він також містить дубильні речовини, що мають в’яжучі та протизапальні властивості.
  • Виноград: вони складають 80% води та клітковини. Вони також вносять свій внесок вітаміни, калій, фосфор, залізо, кальцій та флавоноїди. Вони є хорошим джерелом енергії завдяки наявності вуглеводів. Згідно з дослідженнями, опублікованими в Journal Medicinal Food, основним активним компонентом винограду є ресвератрол, важливий, відомий завдяки ряду лікувальних властивостей при захворюваннях людини.

Інші важливі продукти харчування

На додаток до сезонних продуктів, ми не повинні забувати про важливість для нашої імунної системи інших продуктів, таких як:

  • Синя риба: лосось або сардини мають високий вміст мінеральних речовин і гарне співвідношення жирних кислот омега 3/6.
  • Овочі: сочевиця та нут можуть бути частиною страви з гарячою ложкою, за допомогою якої ми матимемо велику кількість білків, дуже необхідних протягом осені. Дізнайтеся, які бобові мають більше калорій, а які - менше.
  • Яблука: цей фрукт має антиоксидантні властивості завдяки наявності флавоноїди та кверцитинкверцитин.
  • червоні перці: Вони настільки ж важливі, що стосується вітаміну С (підраховано, що вони містять удвічі більше, ніж цитрусові). Що ще, є важливим джереломлікопен, стимулює імунну систему і допомагає нам підтримувати здорову шкіру.
  • Часник: на додаток до додавання до багатьох рецептів, він має важливі властивості, що підвищують імунітет від висока концентрація сірковмісних сполук, як алліцин.
  • Мигдаль: це так упакований вітаміном Евітамін Е, ключовий для підтримки здорової імунної системи.
  • Молочні продукти- Молоко та молочні продукти, такі як сир та йогурт, є чудовими джерелами білка, вітаміни А і В12 та кальцій. Пробіотики, які вони містять, є хорошими бактеріями, які допомагають нам підтримувати гарне здоров'я.

Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на наші бюлетені

Спекотні дні літа позаду. Зміна пори року означає не лише переодягання в шафі та заміну коротких рукавів на довгі. Переходьте від високих температур до більш м’яких, прохолодних, до коротших днів, це також змушує нас адаптувати свій раціон, як до нових кліматичних умов, так і до їжі, яку пропонує ринок.

Осіння комора: фрукти та овочі, які можна їсти цього сезону

Дізнайся більше