• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • найбільші
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Популярність кетогенних та низьковуглеводних дієт серед тих, хто хоче схуднути, залишиться незмінною і в 2020 році. Насправді багато людей можуть завдячувати втраті ваги цим рекомендаціям, але майте на увазі, що одностороння дієта може легко призвести до захворювань на дефіцит. Більше того, якщо ми обмежимо споживання вуглеводів, у нас можуть виникнути напади переїдання, і після курсу лікування ми, ймовірно, окупимо втрачені кілограми під інтересом. Не будемо боятися вуглеводів, а навпаки, будемо знати про найпоширеніші міфи та їх зміст - ці знання також можуть допомогти нам у розумному харчуванні.

Міф 1: "Фрукти, цільні зерна (рис, хліб) - це все вуглеводи, тому вони відгодовуються".

Нам не потрібно турбуватися про набір ваги відразу, оскільки частини збалансованої дієти забезпечують нашому організму вищевказані вуглеводи, паливо та поживні речовини. Вони не потрапляють у чорний список, навіть якщо ми хочемо схуднути. Фрукти та злаки є основними джерелами клітковини, ми відчуваємо ситість швидше, ніж клітини, які ми споживаємо, тому вони особливо корисні. Не слід виключати і їжу з високим вмістом крохмалю (квасоля, сочевиця, картопля, макарони з цільної пшениці), лише їжте помірковано. І звичайно не на вечерю!

Міф 2: "Білок важливіший за вуглеводи".

Білки відіграють важливу роль у здоровому функціонуванні м’язів, а вуглеводи забезпечують енергію, необхідну нам не лише для нашого мозку, а й для м’язів. Якщо ми багато рухаємось, нам точно потрібні вуглеводи, оскільки це найкраще джерело енергії.

Міф 3: "Вам не потрібно споживати вуглеводи з кожним прийомом їжі".

Навпаки! Краще споживати всі вуглеводи за один прийом їжі, ніж відразу їх добре лопатити. Ми не повинні боятися коливань рівня цукру в крові, якщо на нашу тарілку потрапляє поєднання вуглеводів, білків і корисних жирів з високим вмістом клітковини.

Міф 4: "Не їжте вуглеводи пізно ввечері".

Нічого магічного не відбувається після 6 або 8 вечора, незважаючи на те, що багато людей так думають. Якщо ми зголодніли вночі, ми їмо щось мало: скажімо тост з авокадо або якусь вівсяну кашу. Якщо ми можемо, наш обід повинен бути з низьким вмістом вуглеводів, але зовсім не потрібно його виключати.

Міф 5: "Ми воліємо їсти вуглеводи вранці, щоб спалити їх протягом дня".

Їжте всі цільнозернові, повільно засвоювані вуглеводи з кожним прийомом їжі, щоб рівень цукру в крові не коливався протягом дня.

Міф 6: "Кожен простий вуглевод - це погано, кожен складний вуглевод - це добре".

Хоча факт, що миска з лободою є більш здоровим вибором, ніж морожена пампушка, її ще не засуджують за кожен простий вуглевод. Майте на увазі, що фрукти насправді є простими волокнами, проте вони містять багато мікроелементів та антиоксидантів, тому їжте їх зі спокійним серцем, якщо ви жадаєте чогось солодкого.