• Містить 5½ чайної ложки цукру в упаковці.
• Покриває від 80 до 112% максимально допустимої добової кількості цукру для дорослого та від 140 до 187% від максимально допустимої добової кількості цукру для дитини.
• В основному це цукор (41% від загальної кількості калорій) та хімічні речовини (31 інгредієнт із 37, серед яких включені барвники, ароматизатори, стабілізатори, в’яжучі речовини, ізолятори та консерванти).
18 лютого 2014 р. Одна упаковка печива Gamesa Rainbow охоплює значну частину максимально допустимого добового цукру для всіх вікових груп.
Через велику кількість цукру та хімічних інгредієнтів, це зовсім не корисно, якщо його використовують як опцію боротьби з голодом, поки прийшов час обіду або супроводу кави.
Зверніть увагу на рентген, за допомогою якого дієтолог Ксав’єра Кабада, координатор відділу аліментарного здоров’я Ель Подер дель Консумідор, розкриває справжні характеристики та харчову цінність цього продукту.
Веселкове печиво Gamesa (75 грам, упаковка з вісьмома печивами):
Цукор:
Вісім пакетів містить 28 грам цукру, що дорівнює 5½ чайних ложок цукру, який це покриває від 80 до 112% максимально допустимої добової кількості цукру для дорослої людини, за даними Американської асоціації серця, оскільки цей організм вказує, що максимальна кількість цукру, що переноситься для дорослої людини, повинна становити від п’яти (жінок) до 7 (чоловіків) чайних ложок цукру протягом цілого дня.
Якщо дитина їсть упаковку з цим печивом (що є найпоширенішим, оскільки кольори на упаковці надзвичайно вражають хлопчиків та дівчаток), тоді вони споживатимуть Від 140 до 187% максимально допустимої добової кількості цукру для хлопчика чи дівчинки, оскільки максимально допустиме споживання доданого цукру для дітей має становити не більше трьох-чотирьох чайних ложок протягом усього дня, за даними Американської асоціації серця.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) встановлює, що максимальна кількість доданого цукру не повинна перевищувати 10% від загальної потреби в енергії, не перевищуючи еквівалент 200 калорій або 10 кавових ложок. Одна упаковка охоплює 56% відповідно до цього критерію.
З усіх калорій 41% походить лише з цукру. Перший інгредієнт - це рафіноване борошно, яке має той самий глікемічний індекс, що і цукор, тобто вони засвоюються подібним чином; а другий інгредієнт - цукор.
Кількість цукру, що міститься в цьому продукті, є високою, оскільки пакет печива «Веселка» від Gamesa покриває більшу частину максимально допустимого добового цукру для всіх вікових груп.
Звичайно, за кількістю калорій, яку він представляє це зовсім не здорово, якщо його використовувати як опцію боротьби з голодом, поки прийшов час обіду або супроводу кави.
Загальноприйнятим є використання печива як можливості пропонувати гостям на соціальних та робочих зборах. Однак, безсумнівно, господарі не уявляють, скільки цукру вони пропонують із цими видами печива.
Натрій:
200 міліграмів.
Переважна більшість упакованих продуктів містить натрій.
В даний час однією з основних проблем зі здоров'ям, яку ми спостерігаємо серед населення, є гіпертонія. Високе споживання натрію було пов’язано з такими захворюваннями, як високий кров’яний тиск (hyper.ahajournals.org/content/Dietary Approaches to Prevent and Treatment Hypertension.full).
Барвники:
Містить штучні барвники, такі як червоний 40 або алюра червоний, жовтий 5 або тартразин, жовтий 6 або захід сонця жовтий, синій 1 або яскраво-синій, які пов’язані зі зміною поведінки та дефіцитом уваги у дітей (www.cspinet.org/new/pdf/bateman.pdf).
Він також містить карамельний забарвлення IV, який виготовляється з амонієм та сульфідами, які при нагріванні утворюють субпродукти, звані 2-метилімідазолом та 4-метилімідазолом (2-ІМ та 4-ІМ), які були показані викликають рак (www.cspinet.org/new/FDA закликають заборонити канцерогенне «забарвлення карамелі» .html).
Інгредієнти:
Борошно пшеничне, цукор, кокос 5% (кокосова м’якоть, крохмаль, цукор, ароматизатор, метабісульфіт натрію), фруктоза, глюкоза, рослинний жир (містить TBHQ, аскорбілпальмітат, токофероли), кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, желатин, соєві гранули (містить алюру червоний, тартразин, захід сонця жовтий, яскраво-блакитний), йодована сіль, ароматизатори, крохмаль, соєвий лецитин, пропіленгліколь моностеарат, соєвий білок, гліцерил моностеарат, вітаміни та мінерали (залізо, фолієва кислота, вітамін В12), стеароїл лактилат натрію, сульфат кальцію, гексаметафосфат натрію, барвники (в/в карамель, еритрозин), бензоат натрію, ЕДТА.
Цей продукт містить чотири різні типи підсолоджувачів: фруктозний цукор, глюкозу та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози..
Як видно, в цьому продукті переважає фруктоза, оскільки цукор також містить молекули фруктози. А метаболічний вплив фруктози виявляється більшим, ніж вплив лише глюкози (www.jci.org/articles/Conuming фруктоза, підсолоджена, а не глюкоза_.pdf).
Печиво Arcoíris від Gamesa містить загалом 37 інгредієнтів.
Майкл Поллан у своїй книзі «Правила харчування» стверджує, що не рекомендується вживання продукту, що містить більше п’яти інгредієнтів.
Крім того, у цьому випадку спостерігається, що більшість інгредієнтів печива Gamesa's Rainbow повністю хімічні.
Можна сказати єдиними менш обробленими інгредієнтами є: цукор, борошно, м’якоть кокосового горіха, сіль, соєвий білок та желатин. Решта (31 інгредієнт) - це лише хімічні інгредієнти.
Печиво Rainbow від Gamesa - це в основному цукор (41% від загальної кількості калорій) та хімічні речовини (барвники, ароматизатори, стабілізатори, в’яжучі речовини, ізолятори, консерванти тощо)..
Позначається:
Переднє маркування дуже привертає увагу, воно сповнене яскравих кольорів, як у веселки.
Назва продукту знаходиться в центрі його передньої етикетки, оточена такими малюнками, як паперовий літак, магнітофон, теніс, планета, руки, музика, а під назвою - веселка.
Поруч із назвою є зображення печива, а поруч із зображеннями полуниці та кокосового горіха печиво. Дизайн досить веселий.
Внизу маленькими літерами є легенда, в якій сказано: "Укріплене печиво зі смаком полуниці з безе зі смаком ванілі".
В інгредієнтах справді спостерігається, що він містить лише "аромат", але не спостерігається, щоб він де-небудь містив полуницю. Тим не менше, на передній етикетці він містить зображення полуниці, натякаючи, що він містить полуницю, але це не так.
Ми спостерігаємо, що у лівому куті - кількість калорій за форматом GDA, який був типом формату маркування, запропонованим тією ж галуззю. Інформація надана для 28,2 грам. Це справді заплутано, оскільки споживач навряд чи зможе зрозуміти, скільки (кількість печива) дорівнює 28,2 грама.
У поживній інформації, розташованій на звороті упаковки, дуже маленькими літерами (розміром від одного до двох міліметрів), решта інформації про різні поживні речовини, такі як цукри, наведено.
Саме там нарешті показано, що порція еквівалентна трьом печивам, але упаковка містить 2,5 порції.
Споживач навряд чи зможе швидко знайти, скільки б дорівнювало 0,5 порції.
Крім того, споживач регулярно їсть всю упаковку, а не порціями або половинами порцій.
Насправді, для обчислення кількості цукру для всієї упаковки досить складне.
Зарахування математичного множення з десятковим розрядом, як правило, набагато складніше, коли споживачі зазвичай мають лише кілька секунд, щоб прийняти рішення про покупку.
Цей тип маркування призначений для того, щоб заплутати споживача та не розкривати кількість цукру або інгредієнтів, небезпечних для їх здоров’я, які вони містять.
Важливо, щоб етикетки були простими та зрозумілими для споживача. Наприклад, маркування світлофора, яке вказує кольорами світлофора, якщо продукт має високий, помірний або низький вміст інгредієнтів, таких як: цукор, загальний жир, насичені жири, трансжир та натрій.
Таким чином, споживачі можуть швидко (за секунди) побачити, наскільки продукт їм підходить чи ні (www.food.gov.uk/scotland/scotnut/signposting/Front-of-pack маркування харчових продуктів).
У Мексиці ми маємо офіційний мексиканський стандарт маркування, який встановлює у пункті 4.1.1, що інформація, яка міститься на етикетках розфасованих продуктів та безалкогольних напоїв, повинна бути правдивою, повинна бути описана та подана таким чином, щоб не вводити в оману споживача щодо характеру та характеристик товару (www.dof.gob.mx/NOM051 05/04/2010 .html).
У тому ж стандарті, у пункті 4.2.10.1.3 встановлено, що: «Дані, які повинні з'являтися на етикетці, повинні бути вказані чіткими, видимими, незмивними символами та контрастними кольорами, що легко читаються споживачем за звичайних обставин купувати та використовувати ".
Однак у цьому випадку в харчовій інформації літери маленькі і їх неможливо прочитати належним чином, тим більше "за звичайних обставин купівлі та використання".
Що стосується типу маркування, яке спостерігається на цьому продукті, очевидний брак офіційного стандарту, оскільки харчова інформація надзвичайно важка для читання, літери дуже маленькі, а на передній етикетці здається, що це кокосове печиво, полуниця та ваніль, коли це справді просто ароматизатори та інші хімічні речовини.
Маркування - це одне з небагатьох порад, завдяки яким споживачі повинні реально знати, що вони споживають, що є правом.
Однак спостерігається, що харчова промисловість маніпулює етикетками, щоб збільшити продажі та переконати, що продукція корисна для здоров’я.
Наприклад, коли регулювалося харчування в школі, галузь жорстко лобіювала, щоб це регулювання не було суворим, а навпаки, було досить гнучким.
На наступному зображенні показано, як галузь маніпулює нормами та споживачем через ці тиски і, звичайно, ті, що позначаються.
Зображення показує товар, «дозволений» у школах базової освіти, однак ми бачимо, що це точно такий самий товар, але меншою, меншою порцією.
Інший спосіб залучення споживачів - це за допомогою рекламних акцій.
З цієї нагоди частиною акції є вручення разом з печивом пакета варення, яке, до речі, також містить різні хімічні речовини, такі як ароматизатори та консерванти.
Загальний рейтинг:
Не рекомендується для регулярного вживання ні дорослим, ні дітям.
Кількість цукру, яку він містить, надмірна, що пов’язано з більш високим ризиком ожиріння та цукрового діабету в середньо- та довгостроковій перспективі, а також кількість хімічних інгредієнтів, які він містить, також дуже висока.
Не варто виставляти тіло на шкоду внаслідок прийому цих продуктів, оскільки існують цілком життєздатні та набагато дешевші альтернативи.
Альтернатива:
Домашнє печиво з кокосом і чорницею.
Примітка: ви можете придбати цільнозернове домашнє печиво у місцевого виробника.
Хронічні захворювання, такі як ожиріння та діабет, не є предметом “особистого рішення”, оскільки існує сильний обман щодо того, що ми споживаємо (www.youtube.com/Епідемія фруктози - стаття доктора Роберта Х. Лустіга).
Пов’язані примітки
Рентген… Негріто (тепер його називають: Ніто) Бімбо (62 г., одна упаковка)> прочитати
Рентген ... Бімбо-пампушки (105 г., упаковка з чотирма пампушками)> прочитати
Рентген ... шоколад-торро Маринели (50 г, тісто з начинкою)> прочитати
Печиво Panditas de Marinela (33 г., одна упаковка)> прочитати