Неправда, що вживання великої кількості фруктів викликає діабет, і що саме по собі воно змушує тих, хто його вживає, худнути

Хоча це правда, що фрукти є однією з найбільш поживних та корисних продуктів харчування, існує багато міфів про його споживання.

На щастя, фахівці з питань харчування та ендокринології розкрили деякі найвідоміші.

найвідоміші
Інтернет-фото

Диня та кавун болять вночі

Неправда, що їжа дині або кавуна важка сама по собі, реальність така, що це залежить від організму кожної людини. Ну, є деякі, хто може повечеряти піцею перед сном і не відчувати дискомфорту.

Марія Хосе Тапіа Герреро, з Іспанського товариства ендоктинології та харчування, запевняє, що саме ці фрукти мають найменшу кількість калорій.

“Їх можна їсти в будь-який час доби. Немає наукових підстав вважати, що вони засвоюються більше, ніж інші. Єдине, що вони є діуретиками, і завдяки високому вмісту води та мінералів вони змусять вас більше мочитися », - зазначає харчовий технолог Беатріз Роблес.

Вживши вечерю або з’ївши фрукти на десерт, ви товстієте

Якими б не були фрукти, вони ніколи не жирітимуть, тим більше не приймаючи його всередину в певний час доби.

Дієтолог Карлос Ріос зазначає, що те, що збільшує вагу, це способи харчування та поведінка. "Фрукти належать до найменш калорійних продуктів, отже, твердження ще менш логічне", - говорить він.

Інтернет-фото

Вживання багато фруктів викликає діабет

На відміну від того, що можуть стверджувати деякі лікарі, фрукт не викликає діабет, навпаки, він може запобігти діабету 2 типу завдяки високому вмісту клітковини, антиоксидантів, вітамінів та мінералів.

Також захищає від ожиріння та метаболічного синдрому.

Фруктовий цукор і цукор для печива однаково відгодовуються

"100 кілокалорій банана - це не те саме, що 100 кілокалорій печива, оскільки походження, харчова матриця, різне", - говорить Беатріз Роблес.

Технолог пояснює, що харчові продукти, що переробляються надмірно, стають стійкими до інсуліну, що сприяє появі діабету та серцево-судинних захворювань.

Ананас тонкий

Цей міф має певну істину, оскільки, хоча вони не худнуть, вони запобігають надмірній вазі, крім того, що "схуднення не еквівалентно схудненню".

"Усуваючи рідину (через діуретичну дію ананаса), ви втрачаєте вагу, але це відновлюється, наприклад, за допомогою питної води", - пояснює Роблес.

Інтернет-фото

Авокадо та банан шкідливі, якщо ви сидите на дієті

Технолог Роблес докладно розповідає, що в банані більше вуглеводів і що авокадо є жирним фруктом, що робить у них більше кілокалорій порівняно з іншими фруктами.

Однак їх ніколи не слід виключати з раціону », - в авокадо є жир, так, але це олеїнова кислота, така ж, як оливкова олія першого віджиму. А банани містять клітковину, мікроелементи, флавоноїди, вони не виробляють глікемічних піків, їх компоненти всмоктуються повільніше і надають ситний ефект ".

Більше п’яти шматочків фруктів на день - це надлишок

Всупереч поширеній думці, вживання п’яти порцій фруктів або овочів на день є мінімальним стандартом для повноцінного харчування.

Дієтолог Ріос зазначає, що було б шкідливо вживати стільки фруктів, якщо це змінить споживання білків або необхідних жирів, хоча у випадку йогуртів або заварних кремів краще використовувати лише фрукти.

Сік лимона натщесерце є найбільш корисним для здоров’я

Вживання соку лимона вранці не спалить жир на тілі, щоб схуднути; необхідне хороше харчування та постійні фізичні вправи.

Інтернет-фото

Плоди, м’якоть або натуральний сік, а також смузі рівноцінні тому ж.

Навіть якщо це натуральні препарати, спосіб споживання фруктів змінює його переваги, оскільки при попаданні в їжу чистої м’якоті або соку клітковина і відчуття ситості, що виникають при жуванні, втрачаються.

"Поглинання цукру в соку відбувається швидше, ніж у фруктах, і його споживання передбачає помітний пік глюкози", додає Марія Хосе Тапіа.

Трансгенні фрукти краще не їсти

Хоча способи збирання плодів змінюються. їхня ДНК не може змішуватися з людською, тому їх генетична модифікація не впливає на їх харчові цінності.

Фрукти з цілими і шкіркою краще

Цей міф також більше відповідає дійсності, ніж хибності, оскільки поживні речовини розподіляються по-різному в кожному фрукті, причому більша частина клітковини в шкірці.

Однак не все можна вживати з усім і «шкіркою», як ананас або кавун. З іншого боку, м’які фрукти, такі як яблука, і навіть овочі, потрібно завжди добре мити, щоб видалити залишки пестицидів, бруд та бруд.